近年来,观光农业日渐成为国内乡村旅游的新亮点和好去处。观光果园作为其主要开发模式,通过开展采摘、耕种等农事活动,让游客享受田园、回归自然,在旅游市场占据了一席之地。但是,随着生态农业的深度开发和乡村旅游活动的深入开展,如何把两者有机结合起来,实现经济效益和生态效益的统一,是一个亟待解决的问题。自古以来,柑橘就是我国重要的经济作物。学习先人种植柑橘、利用柑橘的做法、经验无疑可以为人类保护生态环境、开办观光果园项目和开展生态旅游工作带来有益的启示。中华民族种植柑橘、食用柑橘历史悠久,先秦时期就有相关的文字记载。在漫长的柑橘栽植过程中形成了丰富的柑橘文化。充分挖掘柑橘文化的旅游开发价值、利用柑橘文化旅游资源具有重要的学术价值和现实意义。国内学者在柑橘的栽培、柑橘的文学艺术价值、工艺美学价值、医用价值等方面都有论及,但对于古代文献中涉及柑橘文化的内容却较少进行系统地梳理,柑橘文化资料的整理和柑橘文化的研究工作尚待深入。因此,本文以柑橘文化为研究对象,在总结柑橘的种植历史和分布,梳理柑橘文化的发展历程、旅游开发价值的基础上,通过归纳目前中国柑橘文化旅游的开发现状及存在问题,提出相对应的开发策略,同时以四川仁寿清见观光园为个案,提出具体的开发构想,主要内容有：一、论文首先阐述柑橘的发展概况,主要包括名称考析、种植分布两个部分。柑橘的历史栽植情况及近现代柑橘产业的发展状况,是新时期开展柑橘文化旅游活动的基石。二、其次,从物质层面和精神层面两方面总结柑橘文化,通过系统梳理我国古代柑橘文化的四个发展阶段和近现代柑橘文化的特点,丰富其内涵。三、再次,从审美价值、康体保健价值、文学艺术价值以及民俗文化价值四个部分归纳柑橘文化的旅游开发价值,为柑橘文化旅游活动的开发和旅游项目策划提供依据。审美价值表现在三个方面：柑橘花庄重洁白、柑橘果形态万千、橘树形清秀挺拔；康体保健价值主要反映在食用、药用两个方面；文学艺术价值主要由以柑橘为题材的文学作品、绘画、书法等艺术形式表现出来。同时,通过对我国目前柑橘文化旅游开发现状及存在问题,提出相应的策略。