我国是—个农产品贸易大国,农产品出口贸易对我国经济发展至关重要。随着中国—东盟自由贸易区的建立,农产品关税逐步取消,我国对东盟国家农产品出口额大幅增加,东盟成为中国重要的农产品贸易合作伙伴和农产品出口市场。出口贸易规模的扩大,给中国对东盟农产品出口贸易提供了更广阔的市场和发展机遇,但也让中国对东盟农产品出口贸易面临了更多新的风险,影响农产品出口贸易的顺利开展。我们应当对贸易风险进行合理的认识与规避,从而减少我国农产品出口贸易的经济损失,获得更多的利润。本文以我国对东盟国家农产品出口贸易风险为主要研究对象,借鉴风险、贸易风险、层次分析法等相关理论,在对目前我国与东盟农产品出口贸易的现状、问题分析的基础上,从宏观和微观两个层面出发,对农产品出口面临的风险进行了全面具体的阐述,运用层次分析法定量分析农产品出口贸易中的各个风险影响因素,构建中国对东盟农产品出口贸易风险指标体系,并建立基于层次分析法的中国对东盟农产品出口贸易风险评估模型,将中国对东盟农产品出口贸易风险进行分层研究,综合专家打分意见,对非定量的影响因素做定量分析,在确定农产品出口贸易中的各个风险元素影响权重的基础上,评估农产品出口贸易风险。根据层次分析法的评估结果,得出了贸易政策、通关风险、合同流程、政局变动、农产品质量、农产品价格变动、运输技术等是影响农产品出口贸易主要风险因素的结论,从而有侧重地提出了防范中国对东盟农产品出口贸易宏观和微观层面风险的对策。