学习一门语言的过程就是学习一种文化的过程，只有通过学习这门语言的文化，才可以为学好这门语言做好铺垫，才能更容易地学好这门语言。教材作为文化的载体，对文化之间的传递起到连接的作用。我们学习英语语言的过程就是学习英语文化的过程，教师教授英语的过程也是一种教授文化的过程。语言教学离不开文化教学，只有将文化教学完全渗透到语言教学的全过程，这样才能达到我们学习外语的真正目的，培养我们的交际能力。本人以问卷调查和访谈的形式对230名内蒙古师范大学非英语专业大一学生和20名代课老师进行调查分析，目的在于研究他们所使用的教材----《新视野大学英语读写教程》的文化内容。本文以Buttjes和Byram的关于分析与评价外语教材的理论为基础，首先，从外部四个方面（微观文化层面、宏观文化层面、国际性和跨文化层面以及教材编写者的价值观层面）对教材的文化内容进行分析，其次，从内部使用者的角度出发评价教材的文化内容。最终分析两个问题，一是基于Buttjes和Byram的理论，教材中的文化内容是如何体现的，二是使用者是如何评价教材文化内容的。通过对教材进行分析与评价，本人发现教材编写者从微观文化层面、宏观文化层面、国际性和跨文化层面以及教材编写者的价值观层面对教材进行编排，内容充实生动。学生和教师对教材文化内容的编排还是持肯定态度的，它们认为教材对于文化内容的选材很贴合时代发展特征，文化内容与语法知识和语言知识的衔接也很融洽，有利于培养学生的综合能力。但是，在一些细节上还有一些不足之处：如教材中母语文化与目标语文化的联系不是很紧密；教材内容缺少一些中国本土文化；教材中欧美文化涉及的也很少。因此，本人提出几点建议，首先，随着时代的变迁与发展，我们的社会和人们都在发生着变化，因此我们应该对英语教材进行有规律的评价，这样也为我们以后教材的编排提供依据。其次，为了给广大大学生们提供最新的、最全面的教材，教材编写者在评价和更新教材的同时也应该了解一下学生们和教师们的期待。再次，添加一些母语文化与目标语文化的联系，加大母语文化在教材中的比重，让学生们在感受外国文化的同时也不忘对中国文化的继承与发展。最后，教材的文化内容应该适当的添加一些与其它学科之间的联系，这样一来，我们在学习英语的同时又可以了解到其它科目的知识，这样融会贯通的教材会被更多的学生们喜爱。