本实验以1年生‘贝达’扦插苗为砧木，4年生‘红地球’新梢为接穗，进行嫁接实验，研究了嫁接体的愈合过程和同化物的积累与运输，结果表明： 葡萄嫁接愈合过程经过了隔离层的出现、愈伤组织的形成和对接、维管束桥的形成、输导组织分化与连接等过程。嫁接后4～6天，切削面出现隔离层；嫁接后9～12天，愈伤组织形成；18天后，愈伤组织开始接触随后相互连接，隔离层也逐渐消失；嫁接后24～30天，愈伤组织分化，维管束桥开始形成；35～40天后，形成新的输导组织并发生连接，整个愈合过程基本结束。 同位素C示踪研究表明：嫁接初期，只有极少量标记同化物从接穗输入砧木，嫁接后第18～24天，砧木内标记同化物含量迅速积累，由嫁接后18天的5.3％增长到24天的12.1％，嫁接后24天，同化物百分含量明显提高，这与此时期内砧穗间的愈伤组织对接形成韧皮部桥组织学观察结果一致。 另外以4年生嫁接和扦插‘红地球’葡萄为试材，研究了嫁接对葡萄生长发育、产量和品质的影响，结果表明： 嫁接‘红地球’的各物候期均比扦插‘红地球’提前1～2天；新梢生长趋势和速率与扦插‘红地球’基本一致，新梢生长总量差异不显著，新梢的生长势相近，表明嫁接不影响新梢生长；嫁接‘红地球’的萌芽率、果枝率和座果率显著高于扦插‘红地球’；嫁接‘红地球’叶面积、叶干重及比叶重变化趋势与扦插‘红地球’基本一致，生长总量与对照差异不显著；叶片矿质元素含量存在差异，嫁接‘红地球’叶片中N、K、Zn含量比扦插‘红地球’分别高5.1％、14.9％和32.5％，而嫁接‘红地球’叶片中Fe、Mn、Cu含量偏低，B无明显变化。 嫁接与扦插‘红地球’浆果鲜重和体积的增长趋势均呈双S形曲线；浆果中可溶性固形物(TSS)、还原性糖动态变化趋势与对照基本一致，在?、?期内TSS含量、还原性糖含量都一直处于较低水平，自始熟期开始，TSS含量和还原性糖急剧升高并持续到果实成熟；可滴定酸的动态变化趋势与对照基本一致，其变化曲线与TSS相反。 果实成熟后，嫁接‘红地球’果实内还原性糖含量显著高于扦插‘红地球’，约比对照高出27.8％，Vc含量也显著高于扦插‘红地球’，可溶性固形物、可滴定酸含量与对照差异不显著，花色苷含量低于扦插‘红地球’；嫁接果实中大量元素N、Ca、Mg、P分别比扦插果实高出24.5％、13.1％、14.7％、34.9％，其它大量元素无显著差异，嫁接果实内微量元素Fe的含量显著高于扦插果实。总体而言，嫁接可提高‘红地球’葡吉林农业大学硕士学位论文葡萄嫁接愈合过程研究及嫁接对葡萄生长发育、产!和品质的影响萄品质。 嫁接‘红地球’果实的果粒横径、平均单粒重、平均单穗重及平均单株产量均显著高于扦插‘红地球’，说明嫁接提高了‘红地球’葡萄的产量。