食印艺术是我国从古至今食品艺术创作的文化传承体现,也是我国民间艺术文化的重要组成部分。我国的食印文化分布广泛,从黄河流域到宝岛台湾都有其艺术的体现,只是地区的不同造就了食印艺术产物的不同命名。早在我国唐朝时期食印艺术就盛极一时,唐朝时期的人们更偏爱精致的东西,做出的糕点也更小巧精致,其命名为“唐果子”。随着历史的发展,我国文化通过日本遣唐使不断的传入日本,促进两国交流的同时,也给日本带去了佛学文化。日本遣唐使带回的文化产物中“唐果子”便是其一,随着日本朝代的更迭,“唐果子”与日本当时的“和果子”文化进行融合,形成了现如今的“和果子”。不论是我国的食印艺术还是日本的“和果子”都是艺术文化传承的体现,其具有很高的艺术价值,也促进了两国文化的发展与交流。本文首先从中日食印艺术的起源与演变出发,对比中日食印艺术不同历史时期的发展特点,介绍两国食印艺术中图案造型与传播,继而阐述两国之间审美的异同之处,然后从中日食印艺术的题材上进行比较,包括图案、造型、技艺、形式以及功能,最后为中日食印艺术的创新研究。食印艺术是一种借助载体呈现的特殊饮食美学,它所承载的是从古至今劳动人民在新春佳节对美好生活的向往。把吉庆的图案拓印在食物上,从而祈盼新的一年变得更加美好,食印艺术是中日两国民间艺术的硅宝,也是两国民间艺术延续的真实写照。本文通过对比中日食印艺术的异同之处,结合现代中日两国的文化差异,挖掘新的食印艺术形式应用到现代生活当中,并结合个人的毕业创作进行艺术分析,从而进行创新尝试。希望通过这样的研究方式能让更多的人关注我国的非物质文化遗产,保护传统文化,弘扬国粹,也能为中日文化交流尽一些微薄之力。