对于现代的酒店管理业，竞争取胜的根本在于服务和管理的创新，这种创新的载体和本源即是提供服务和实现管理的人力资源，而培训作为人力资源再生和增值的一条重要路径，在现代酒店业的经营管理中具有独特的战略意义。酒店企业对培训应该革故鼎新，丰富其内涵，拓展其外延，以使培训工作配合酒店的战略目标，为酒店发展提供持久的推动力。 本论文的结构如下：在绪论中，说明了我选择此论题的背景、研究的目的和意义、研究的内容和结构以及研究方法和工具；第一部分，首先介绍我国酒店业及酒店业培训的发展沿革，提高人们对酒店业培训的认识，接着对酒店企业的培训现状进行实证分析研究，提出了我的研究结果和关于培训现状的结论，最后简述了我国酒店业的发展趋势；第二部分，列举了我国当前酒店业培训中存在的问题，分析了其危害及产生原因，为研究对策埋下伏笔；第三部分，在前两部分的基础上提出本文的最终结论，即当前我国酒店业培训问题的解决思路和具体措施。最后，在结语中对本篇论文进行了简要总结，提出了我的结论和尚需继续努力的方向。 本论文旨在探索能为我国酒店企业应用的培训系统，同时深入酒店业理论的研究。