新疆是我国最大的棉花产区,棉籽作为棉花的重要副产物,其资源十分丰富。棉籽中含有丰富的油脂、蛋白质、棉籽糖等高营养价值成分,具有较高的商业价值。目前,棉籽加工企业以生产棉籽粕、棉籽油、棉籽蛋白等产品为主,在生产过程中会产生大量的棉籽加工废液。此废液成分复杂,包括棉酚、棉籽糖等物质,通常采用工业废水净化法处理达标后直接排放,造成了资源的大量浪费以及环境的严重污染。因此,突破从棉籽加工废液中提取棉籽糖的关键工艺,实现废物利用,有利于提高棉籽资源利用率,降低企业生产造成的环境污染,同时为新疆棉花种植和棉籽企业加工技术更上一个新台阶起到强有力的推动作用。本文采用棉籽加工废液为原料,经过预处理后,通过吸附法研究其脱色脱酚工艺,在此基础上通过醇沉、结晶、干燥获得棉籽糖;采用重结晶、膜过滤等方法纯化棉籽糖从而获得高纯度棉籽糖,并对其理化指标进行检测。主要研究结果如下:1.采用吸附法对棉籽加工废液预处理液进行脱色处理,通过对比炭粒、炭粉、Al2O3、大孔吸附树脂D3520、S-8五种脱色剂对废液的脱色效果,结果表明:活性炭粉的脱色效果最优。选用活性炭粉作为吸附剂,通过单因素和响应面实验对棉籽加工废液进行脱色脱酚条件优化,获得最佳工艺参数:p H=4.7、脱色温度65℃、脱色时间47 min,在此条件下棉籽加工废液的脱色率可达96.29%。2.采用重结晶法对棉籽糖粗品进行初步纯化。实验发现接入晶核能够提高棉籽糖的结晶速度;采用接入晶核的方式进行单因素实验,研究结晶时间、结晶温度、乙醇浓度、p H和液料比对棉籽糖结晶析出得率的影响;并通过响应面法对重结晶工艺进行优化,获得最佳工艺参数:乙醇浓度为76.00%、结晶温度-14℃、结晶时间3 h,此条件下,棉籽糖的结晶析出率为91.28%。此外,重复棉籽糖结晶工艺发现:重结晶4次时,脱酚速度降低,棉籽糖纯度也达到较高水平;此时,棉籽糖纯度为99.3%,棉酚含量为72.1 mg/m L。3.采用膜透析法对棉籽糖进行脱盐处理。通过对比100 D与300 D两种孔径透析膜对脱盐效果的影响,结果发现:100 D透析膜对棉籽糖脱盐与糖保留效果较佳。基于此,进行单因素实验,研究棉籽糖浓度、温度和时间对脱盐效果的影响,并采用响应面优化获得最佳参数:溶液浓度为100mg/m L、温度33℃、时间59 min,在此条件下,棉籽糖溶液的脱盐率为78.68%,棉籽糖纯度高达99.6%。对棉籽糖理化指标进行检测,结果表明:棉籽糖不含有蛋白、核酸、淀法、还原糖等物质,水溶性良好,醇溶性较差,基本无吸湿性,热稳定性良好,且在扫描电子显微镜下呈针状晶体。综上所述,采用脱色脱酚、重结晶、膜过滤的方法可以从棉籽加工废液中获得高纯度棉籽糖,实现棉籽加工废液的综合利用。本研究有助于优化新疆棉花区域布局,提高新疆棉籽加工产业竞争力,提升棉籽副产品资源利用率,为实现棉籽糖的规模化生产和可持续发展提供指导依据。