随着中国经济的迅速崛起,中国吸引了众多海外学生的眼球,很多学生都想选择留学中国,但是由于入学有汉语关的门槛,他们只能望洋兴叹。各高校为了加快教育的国际化发展,吸收更多的留学生,争相开设了全英文授课项目。因而选择来华留学的学生人数在逐年攀升。然而,由于全英文授课项目对于高校留学生教育来说是一个新生事物,对于其课程设置、教材选择、测试评估等仍然处于摸索阶段,因此发展过程中难免会遇到各种困难和挑战。本文研究对解决当前全英文授课项目汉语教学存在的问题有着现实意义。本文以华南理工大学为例,通过调查问卷、访谈、课堂观察等方法对其全英文授课项目的汉语教学现状进行全面调查,从学生情况、师资情况、教材使用情况、课程设置情况及成绩测评方法五方面进行深入分析,发现其中存在的主要问题为教材缺乏实用性以及课程设置缺乏科学合理性。导致该问题的主要因素是由于缺乏科学合理的汉语课程水平等级划分标准和统一的教学大纲。本文在最后对全英文授课项目的汉语教学发展提出针对性的几点建议。其中对教材的选用问题笔者建议应注意其针对性、实用性、及其适用性,并建议教师自编教材。对于课程设置存在的问题,建议建立统一的教学大纲,根据汉语等级标准科学地划分汉语课程水平等级,这也是解决其它问题的基础和导向。