大豆作为我国的主要粮食作物之一,在我国的粮食体系中占据着举足轻重的地位。但是随着我国市场开放,大豆产业受到了严重的冲击,外资企业一度控制了我国76%的大豆加工产能,严重地威胁我国粮食安全。针对我国大豆产业中存在的诸多问题,有必要从产业结构、产业行为和产业绩效等几个方面全方位的对我国大豆产业进行剖析,找出我国大豆产业问题所在。本文以产业组织的SCP范式为理论基础,首先介绍了我国大豆产业的市场结构、市场行为和市场绩效的概况,并阐述了我国大豆产业存在的主要问题；然后分别对我国大豆产业市场结构、市场行为和市场绩效的相关指标进行了具体的分析和计算,并且对我国大豆产业进行了实证研究,研究表明我国大豆产业还处于以资本投入和人力资源投入为主的粗放型增长,技术进步在产业进步体现的作用并不显著；最后针对我国大豆产业存在的问题提出了具体的政策建议。