传统工艺的流变是民俗学等相关学科关注的热点之一。交城毛皮工艺有悠久的历史,从明清时期一直传承发展至今,其工艺也随着时代发展在不断地发生变化,对之进行研究,有助于认识交城传统毛皮工艺发生流变的动力因素,也有助于当下工艺类非物质文化遗产的保护与传承。本文以非物质文化遗产保护理论为指导,在进行田野调查的基础上结合文献资料,以国家级非物质文化遗产“交城滩羊皮鞣制工艺”为研究对象,从生产与消费两个环节探讨交城皮毛工艺的流变,揭示流变的动力因素。通过研究,本文得出以下结论:一、传统工艺的流变,主要受到生产和消费两个环节的影响。生产环节中的各种要素并不是完全静止而是处于不断的变化的状态,其中生产方式的转变,生产原料、生产工具、生产工序的改变以及产品转型的需要等,各个要素发生变化都会在一定程度上导致工艺发生变化;消费环节同样受到消费习惯、消费需求、消费市场等多种因素的影响而导致工艺处于不断的变化之中。生产与消费两大环节的各个要素变化的合力共同推动交城毛皮工艺发生流变。二、每一种传统工艺自身都具有与其它工艺遗产不同的特点,影响它的各种因素所起的作用各不相同,因而工艺变化的程度也不相同,但只要核心工艺不发生改变,传统工艺的次要改变不会从根本上影响它的发展方向。三、传统工艺的流变,直接影响到传统工艺的传承与发展。因此,在工艺类非物质文化遗产保护过程中,需要特别保护那些影响工艺流变的核心要素,只有保护核心技艺不发生改变,才有可能达到工艺类非物质文化遗产的保护与传承的目的。