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本研究以成年黄羽肉鸡作为动物模型,采用代谢试验评价了玉米及加工副产品添加非淀粉多糖复合酶前后对黄羽肉鸡的营养价值,获得了有效能和可利用氨基酸含量基础数据及能量和氨基酸的有效营养改进值(ENIV),并建立了黄羽肉鸡表观(AME)及真代谢能(TME)预测模型,为玉米及加工副产品和非淀粉多糖复合酶制剂在畜禽饲料配方中精准应用提供了理论基础。试验一玉米及加工副产品营养价值评定测定了玉米及16种玉米加工副产品的GE、DM、Ash、CP、EE、CF、NDF、ADF、Ca、P以及氨基酸含量。并选用35只体重为2.5±0.2kg的健康成年黄羽肉公鸡,采用完全随机试验设计,随机分为7组,每组5个重复,每重复1只鸡,其中1组为内源代谢组,采用绝食强饲法进行了3期代谢试验,测定了玉米及16种玉米加工副产品有效能含量及氨基酸利用率。结果表明,玉米加工副产品中蛋白质和各种氨基酸含量均高于玉米,且不同来源的同种副产品养分存在较大差异。玉米加工副产品的表观和真代谢能只有3种玉米蛋白粉和2种玉米糖渣较玉米高,其它均低于玉米；氨基酸表观和真利用率以CP%55玉米蛋白粉最高,不喷浆玉米皮最低,但所有玉米副产品均低于玉米。玉米及加工副产品不分类的表观和真代谢能预测方程分别为：AME=3.3221+0.7042GE-0.5213CF(R2=0.8939)TME=25.6976+0.7425GE-0.4262CF-0.2522DM(R2=0.9194);能量类玉米及加工副产品的表观和真代谢能预测方程分别为：AME=14.5607-0.4410CF (R2=0.8587), TME=16.4755-0.4788CF(R2=0.8709)；蛋白类玉米加工副产品的表观和真代谢能预测方程分别为：AME=18.9870-0.2305NDF (R2=0.6550), TME=20.16-0.2284NDF(R2=0.6714)。试验二加酶对玉米加工副产品有效能及氨基酸利用率的影响选用35只体重为2.5±0.2kg的健康成年黄羽肉公鸡,采用完全随机试验设计,随机分为7组,每组5个重复,每重复1只鸡,其中1组为内源代谢组,采用绝食强饲法进行了3期代谢试验,以单一原料加非淀粉多糖复合酶为日粮,测定了玉米及16种玉米加工副产品加酶后有效能含量及氨基酸利用率。结果表明：加酶后玉米及加工副产品能量的表观及真代谢率以不加浆玉米皮最低,CP55%玉米蛋白粉最高；氨基酸表观和真利用率分别在59.58%-85.99%和70.77%-99.29%之间变化,总体上加酶提高了玉米及加工副产品能量和氨基酸利用率。试验三玉米加工副产品加酶后ENIV值的评定在试验一、二基础上计算玉米及16种加工副产品有效能及氨基酸的ENIV值。结果表明：添加非淀粉多糖复合酶后,玉米及加工副产品的有效能及其利用率均有所提高, AME提高0.82%-3.32%,TME提高0.98%-2.94%,以玉米麸质饲料提高率最高；17种原料的氨基酸表观利用率,加酶后提高幅度范围为1.05%-4.43%,氨基酸真利用率提高范围为0.96%-3.52%。玉米及加工副产品AME与TME的ENIV值的范围均为0.19MJ/kg～0.25MJ/kg,以玉米麸质饲料的最高,玉米最低；氨基酸的ENIV值范围0.03g/kg～1.87g/kg,以玉米蛋白粉最高。