近些年来,人们生活水平的提高导致对生活质量的要求也呈上升趋势,已不仅仅满足于解决温饱问题,而更多的关注食品质量和安全问题。由于有毒大米、毒奶粉、苏丹红等典型食品安全问题的频频发生,餐桌问题引起人们越来越高的关注和重视。如何健康、安全饮食,是广大人民群众所迫切需要解决的问题,因此生态食品应运而生,成为食品安全的里程碑。对于养禽这块我们又应该怎么办呢?目前,家禽及其同类食品的市场已经饱和,并逐渐走向下坡路,前进的步伐越来越慢。养殖走到了一个十字路口,需要改变,唯一的出路是走绿色环保型农业的路子。绿色生态环保养殖是现如今全社会大力提倡的一种生产养殖培养模式,其成本低、清洁和安全无污染,集资源的循环和利用为一体,是一种可持续发展的养殖方式。生态养殖是从源头利用无污染的水源、气候、环境及天然饵料等,到过程当中运用各种生态技术和方法改善养殖水质、饲料和环境,遵循环保绿色的养殖模式进行增殖、养殖,不施肥、喷药,不添加任何对人体有害超标物,最终达到生产出无公害绿色食品和生态有机食品的养殖方法。消耗低、排放低、产出高,成本少,质量优、能够长期有效循环和生存是生态养殖的最大优势。昆明周边农村的地理地貌以及自然环境气候,适合于生态农业的发展,大片果林山地的存在为养鸡提供了独特的环境,养殖业的发展,有利于促进一个行业和区域经济的发展,是一项利国利民的好项目,也是带领周边农民发展致富奔小康的好方法。发展生态养殖业的方式,对环境的保护起到积极的正能效应,对周边农民致富是一把金钥匙,对我国食品安全起到巨大的促进和保障作用,符合昆明农业发展的实际需要。昆明市西山区团结乡果林山地恰恰具备了生态养殖的各种条件,因此本文以西山区团结乡作为实验基地,着手养殖生态鸡,从选址、背景分析,到项目人力物力安排,市场前景预测、对周边环境的影响、投资成本等方面详尽研究了在该地投资该项目的详细情况。经过分析,在昆明周边农村山地养殖生态鸡项目是可行的,那么今后就可以从昆明市周边农村果林出发,进一步扩大范围,研究如何在周边其他农村更好的搞好鸡的生态养殖。尽管中国市场上目前已经有了各种各样的生态鸡养殖方式,但是规模化、资源循环利用化的生态养殖还不完善和完美,因此有很大的空间。我们应该怎么保持良好的生态鸡养殖模式是今后研究的关键问题。