近年食品安全问题频出使得消费者对水产品的质量安全问题十分关注,而水产品冷链物流作为提供安全优质产品的保证,使得水产品冷链物流的需求逐年增加,对冷链的要求也越来越高。针对水产品冷链物流这一研究方面,通过阅读大量的文献和资料,从各个角度分析国内外的相关领域的情况,最终确立了本文的研究问题及思路。从烟台市水产品冷链物流的发展现状、基本模式及存在的问题的角度分析,阐述了对其水产品冷链物流的发展进行研究是十分必要的。通过对研究对象的分析,主要通过对水产品冷链物流的需求进行了预测,选取了水产品的年产量、城镇居民人均可支配收入、生产总值(GDP)、城镇居民消费水平、公路货运量、公路货运周转量作为影响冷链物流需求的指标。通过查阅大量的统计资料,对前十年来的数据进行收集与整理,并把收集的数据进行标准化处理,避免因为量纲不统一而导致结果存在误差,处理后的数据在进行关联度的计算,并把计算的结果进行求和算出平均数进行排序,筛选出不合格的因素,剩下的因素进行多元回归模型的建立,根据逐步回归的思想,运用SPSS专业的统计分析软件对模型进行修正,确定出最佳拟合优度的预测模型。最后利用自变量的灰色预测将预测出来的结果代入多元回归模型中,预测出未来五年来对冷链物流需求呈上升趋势,应采取相应的对策来保障不断上升的需求。本文的研究对烟台市进行水产品冷链物流需求的预测具有重大意义,对推动冷链物流行业发展起了促进的作用。在预测出未来五年冷链物流需求的基础上,针对烟台市的实际情况,从政府调控、冷链物流园区的新的运作模式、物流园区信息化平台的构建及冷链物流技术装备和设施的完善四大方面提出合理化建议。