农业产业化是建设和谐社会的重点工程，也是建设社会主义新农村的主要着力点，而农业产业化的产业组织直接关系到农业产业化的绩效甚至成败，是推动农业产业化的关键与核心。因此，我们必须培育和创新出能适应我国多层次生产力水平的农业产业化组织模式，提高农业产业化的经营水平与竞争能力。 本文首先在新古典经济学框架内，阐述了农业产业化和产业组织的一般理论，然后运用现代产业组织理论、新制度经济学、博弈论与信息学对农业产业化产业组织的纵向关系与横向关系进行深入剖析，构建了产权——契约二维纵向关系模型以解释我国农业产业化丰富多彩的纵向关系，用经济模型证实了纵向一体化与横向一体化的动力机制，进而指出了目前我国农业产业化产业组织存在的问题与制约因素，最后对创新与优化我国农业产业化的产业组织提出了针对性的对策与措施。