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超分子自组装化学突破了传统的分子化学基于共价键的研究领域,通过精确调控非共价键作用力(氢键作用,主客体作用,π-π堆积作用等)制备有序聚集体,在近年来引起了广泛关注。本论文以单一及多元Fmoc-氨基酸为研究对象,研究了其在金属离子诱导下的超分子水凝胶的微观形貌,力学强度,并提出了可能的组装机理。同时探索了这类超分子水凝胶的潜在应用。论文主要包括三部分:第一章,简单介绍了超分子化学与超分子组装的基本概念与几种常见的超分子结构,以及基于芳香基氨基酸及多肽的超分子水凝胶体系的特性与功能应用。第二章,主要研