本论文以生物质腰果酚、环氧氯丙烷和三甲胺为原料，合成了一种新型腰果酚阳离子表面活性剂；利用单因素法得到合成目标产物的最佳工艺条件为n（腰果酚）：n（环氧氯丙烷）：n（三甲胺）=1：1.6：1.6，反应温度为50℃，反应时间为6h；通过莫尔法确定产物包含活性物，产物的活性物含量通过四苯硼钠反滴定法测得为80%。本文通过红外光谱和质谱分析对所合成产物的化学结构进行了分析与表征，证明所合成产物的化学结构与设计相符；采用滴体积法测定了新型腰果酚阳离子表面活性剂的表面张力，同时研究了水溶液的表面性质，在298K下的新型腰果酚阳离子表面活性剂水溶液的临界胶束浓度（cmc）分别为4.83mmol/L，在临界胶束浓度下可将水的表面张力降低至28.62mN/m，其cmc低于传统的腰果酚磺酸表面活性剂。通过计算得到Γmax（表面最大吸附量）、Amin（最小分子截面积）等表面活性剂的基本性能参数，新型腰果酚阳离子表面活性剂Γmax和Amin值分别为0.83×10^-10mol/cm²和2.001nm²。同时，还对所合成产品的乳化性能、润湿性能、增溶性能、杀菌性能和缓蚀性能等进行了初步的研究，结果表明，本文所设计合成的新型阳离子表面活性剂具有较好的应用性能。