低蛋白日粮补充半胱胺对断奶仔猪氧化应激的干预效果研究

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仔猪在断奶之后极易遭受肠道氧化应激。低蛋白氨基酸平衡日粮可有效减缓断奶仔猪对饲料蛋白消化不良的症状,减少应激反应。半胱胺目前作为一种新型的促生长产品,在生产中已得到广泛应用。经过化学修饰的新型半胱胺克服了自身巯基不稳定的缺点,保证了其在饲料添加剂中的有效活性成分。然而,目前对半胱胺的研究很多都是基于普通日粮条件下对生长性能的研究,有关在低蛋白日粮条件下补充半胱胺是否能够缓解仔猪肠道氧化应激鲜有报道。因此,本研究拟在低蛋白氨基酸平衡日粮(CP 17%)中添加不同水平新型化学修饰半胱胺,探究新型化学修饰半胱胺对断奶仔猪生长性能、营养物质消化率的影响;并通过利用敌草快建立断奶仔猪氧化应激模型,旨在研究低蛋白氨基酸平衡日粮中补充不同剂量半胱胺对断奶仔猪氧化应激的缓解效果,为开发新型的仔猪饲料添加剂提供理论依据。选用体重相近(7.15±0.14 kg)的二元杂交(杜洛克×长白)28日龄断奶仔猪30头,随机分为5组,每组6头。分别为对照组、Diquat组、CS 60、CS80组、CS 100组,对照组和Diquat组饲喂低蛋白日粮(CP 17%),CS 60、CS 80组、CS 100组分别在低蛋白日粮的基础上添加60 mg/kg、80 mg/kg、100 mg/kg的CS。饲喂至第29 d时,敌草快组、三个CS组注射10 mg/kg BW敌草快,对照组注射等量生理盐水。第34 d对仔猪屠宰、取样。结果显示,1-28 d时,低蛋白日粮中补充半胱胺对仔猪的日增重、日采食量、耗料增重比均无显著影响,添加量为60 mg/kg的半胱胺能够获得最佳生长性能,但差异不显著(P>0.05)。低蛋白日粮中添加半胱胺有提高仔猪的能量消化率、氮的总利用率和氮的消化率的趋势(P>0.05)。60 mg/kg、80 mg/kg的半胱胺组的仔猪血清ALT、AST、GGT、ALP与对照组相比有下降的趋势,TP、ALB、BUN、NH3L、TG、TC、HDL、LDL-C3、GLU、AMS、LDH与对照组相比差异不显著(P>0.05)。日粮中添加不同剂量的半胱胺均有使仔猪血清中总氨基酸含量升高的趋势(P>0.05);CS60、80、100组的总必需氨基酸显著升高(P<0.05),CS60、100组的总必需氨基酸EAA/总非必需氨基酸NEAA比值显著升高(P<0.05),CS60组支链氨基酸BCAA/芳香族氨基酸AAA比值有升高的趋势(P>0.05)。表明适当剂量的半胱胺对促进营养物质的吸收代谢有一定作用。29d-34 d时,与Diquat组相比,CS60组的脾脏指数显著升高(P<0.05),CS80组的脾脏指数、肾脏指数具有升高的趋势(P>0.05)。表明半胱胺可能对经受氧化应激的仔猪免疫功能有一定程度的促进作用。在血清指标方面,与Diquat组相比,CS60组的前腔静脉GSH含量提高(P>0.05);CS80组的前腔静脉GSH含量、GSH-px活性显著提高(P<0.05)。CS60组的肝门静脉血清T-AOC含量显著提高(P<0.05);CS80组的肝门静脉血清GSH含量、T-AOC含量显著提高(P<0.05)。在肝脏、肾脏、肌肉指标方面,与Diquat组相比,CS60组的肝脏GSH-Px活性显著提高(P<0.05),CS80组的肝脏GSH-Px活性显著升高(P<0.05);与Diquat组相比,CS60组与CS80组的肾脏MDA含量与Diquat组相比均有降低的趋势(P>0.05);与Diquat组相比,CS60组的背最长肌GSH含量显著提高(P<0.05),CS80组T-SOD活性显著升高(P<0.05)。综上,表明CS在提高机体抗氧化防御能力方面有一定作用。结果表明,低蛋白质氨基酸日粮中添加半胱胺能够在一定程度上促进仔猪对营养物质的吸收利用,对仔猪肝脏没有负面影响,其中60 mg/kg的半胱胺组获得最佳生长性能(1-28 d)。而腹腔注射敌草快之后(29-34 d),半胱胺对腹腔注射敌草快仔猪肾脏氧化应激的缓解效果优于其他组织器官。在生产实践中添加半胱胺对仔猪氧化应激的效果还有待进一步探究。
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