苦荞类黄酮糖基转移酶的重组表达与酶学性质研究

来源 :西北农林科技大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhuyuyuseu

【摘要】

：

黄酮类化合物是具有2-苯基色原酮结构的一类植物次生代谢物,它常以糖苷的形式存在于植物体内,参与着诸多生命活动。尿苷二磷酸依赖性糖基转移酶(UDP-glycosyltransferase,UGT)介导着黄酮类化合物的糖基化修饰过程,它能够将多种糖基(如葡萄糖,半乳糖,鼠李糖,阿拉伯糖等)从UDP-糖基供体转移到类黄酮糖苷配基上,改变黄酮类化合物的稳定性、可溶性及生物活性,参与植物的生长发育,次生代谢

【作者】

：

韩小韦

【出处】

：

西北农林科技大学

【发表日期】

：

2019年08期

【关键词】

：

苦荞类黄酮糖基转移酶原核表达酶学性质分析植物转化

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