随着生活水平的提高,人们对餐饮空间舒适度的要求也逐渐提高,餐饮空间声环境作为其室内环境质量评价的重要指标,受到越来越多的关注。此外,在应急状态下,公共空间的噪声不利于广播信息的听闻,降低了空间安全性。餐饮空间中的主要噪声源是人群噪声,其噪声大小受到多种因素的影响,其中,朗巴德效应是人群噪声形成的重要机制。朗巴德效应是指人处于嘈杂的环境中时,不自觉地提高说话音量的现象,这种现象的主要形成机制是交流中的语言反馈作用。因此对朗巴德效应的研究,特别是朗巴德效应斜率和朗巴德效应起点的研究对于控制餐饮空间人群噪声具有重要意义,也有助于提高餐饮空间的整体舒适度。首先,本文进行了中文普通话朗巴德效应的实验室测试,通过在实验室进行不同背景噪声下的对话实验,得到普通话语境下的朗巴德效应起点和朗巴德效应斜率。其次,在实验室测试的基础上,通过理论推导,以室内声压级经典计算公式为基础,获得考虑了交谈比例的餐饮空间人群噪声预测模型。第三,通过在人流量较大、人群密集度较高的高校食堂进行实地测试,得到了朗巴德效应斜率。通过结果分析,发现人群的交谈比例并非定值,而是随背景噪声的增加而逐渐减小,据此对预测模型进行了修正。并从声学设计的角度出发,从声学角度人均面积限值、降噪处理、建筑体型和功能布局三个方面提出建筑设计策略。通过朗巴德效应的研究,本文得到了餐饮空间人群噪声的变化规律及其预测模型。为提升餐饮空间室内环境质量提供理论支持和设计思路。