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克伦特罗是β肾上腺素的一种，临床用来治疗哮喘等呼吸系统疾病，由于可以促进动物脂肪的重分配，提高动物瘦肉率，近年来被作为“瘦肉精”非法添加到动物饲料中，严重危害了消费者的身体健康，打击消费者的信心。国内外关于克伦特罗检测方法的报道已经有很多，如高效液相色谱法、高效气相色谱-质谱联用法、酶联免疫法、金标试纸法、生物传感器法等。这些方法存在着各样的缺点，均不能同时满足企业批量、现场、快速检测克伦特罗的的要求，针对以上问题，本文以血清中的克伦特罗为对象，研究了一种利用碱性高锰酸钾检测克伦特罗的新方法。本文选择了邻甲氧基苯酚、甲萘酚、茜素、N-（1-萘基）-乙二胺、高锰酸钾五种显色剂检测克伦特罗，每种显色剂的最佳反应条件分别如下。邻甲氧基苯酚检测克伦特罗的最佳反应条件：KHSO4浓度为0.36mol/L，NaNO2浓度为0.72mol/L，H2NSO3NH4浓度为0.11mol/L，体积比为0.6:0.2:1，检出限为5.4μg/mL；甲萘酚检测克伦特罗的最佳反应条件：NaNO2浓度为0.10mol/L，HCL浓度为1.50mol/L，H2NSO3NH4浓度为0.15mol/L，体积比为1:1:1，检出限为4.0μg/mL；茜素检测克伦特罗的最佳反应条件：茜素浓度为5.0×10-4mol/L-，乙酸浓度为1.0×105mol/L，体积比为1:1，检出限为4.0μg/mL；N-（1-萘基）-乙二胺检测克伦特罗的最佳反应条件：HCL浓度为0.2mol/L，NaNO2浓度为0.1mol/L，H2NSO3NH4浓度为0.3mol/L，体积比为1:1:1，检出限为1.2μg/mL；碱性高锰酸钾检测克伦特罗的最佳反应条件：NaOH浓度为1.5mol/L，KMnO4浓度为5.0×10-4g/mL，NaOH：KMnO4体积比为10:1，检出限为1.0ng/mL。选择碱性高锰酸钾显色剂检测血清中的克伦特罗，通过正交试验设计和二次通用旋转分析，确定了最佳反应条件，即NaOH浓度为0.468mol/L，KMnO4浓度为0.327×10-3g/mL，NaOH：KMnO4（V1：V2）=0.159；在此反应条件下以血清中克伦特罗的浓度（ppb）为横坐标，反应吸光度值为纵坐标，绘制标准曲线方程如下：y=0.6614-0.1057x2（R=0.9973）；确定了此方法的检出限为1ppb；对盐酸肾上腺素、莱克多巴胺和沙丁胺醇有着良好的特异性；此方法的批内变异系数在2.10%-16.67%之间波动，批间误差在0.71%-7.44%之间波动，重现性良好；通过碱性高锰酸钾比色法与酶联免疫反应（ELISA）标准点和实际样品测定比对试验，发现前者的标准点拟合误差和实际样品回收率测定误差均低于后者，因此碱性高锰酸钾法的稳定性优于ELISA法。依据碱性高锰酸钾与克伦特罗反应的原理，以耐碱PVC板材为载体制做快速检测试纸条，检出限为1ppb；试验表明4℃下速测试纸条的稳定期为三个月，25℃下稳定期为两个月；盐酸肾上腺素、莱克多巴胺和沙丁胺醇浓度高达100ng/mL时，快速检测试纸条仍无法将其检出，试验证明试纸条稳定性和特异性均良好。本文通过一系列试验研究，确定了碱性高锰酸钾检测血清中克伦特罗的最佳条件，验证了方法的特异性与重现性，并根据此反应研制了克伦特罗速测试纸条。证明了碱性高锰酸钾检测克伦特罗是一种快速、灵敏、便捷、价廉的检测方法，为克伦特罗的快速、现场检测提供了理论依据。