在经济高速发展的今天,人们的物质生活已普遍得到满足,进而转向对更高精神文化层面的需求。比如,人们对公共环境形象及氛围的要求越来越高,尤其是餐饮空间,其功能在随着时代的发展而不断扩展。餐饮空间的功能不再是单纯的用餐,人们己把这里变成团聚交往、娱乐休闲的场所,精神文化享受己上升为主要功能需求。因而,人们对餐饮空间环境的要求也随之发生了变化,更多的要求空间形象和氛围个性、有品位。为此,多元化的主题性餐饮空间设计应运而生。尤其近几年,以传统文化为主题的餐厅受备受亲睐,将传统艺术元素符号运用于餐饮空间设计中是大势所趋。因此,将黑陶这一远古艺术元素应用于餐饮空间不仅具有创新性,还满足了当今文化传承的需要,让消费者认识黑陶、感知黑陶艺术的文化价值所在。艺术最初起源于器物的制造,在制作器物满足生活实用目的的同时,人们是自觉或不自觉地按照美的规律去创造的,因而这些器物或多或少地包含着审美和技术的特点,造型与装饰的艺术表现[1]。黑陶是我国陶瓷艺术的重要组成部分,它是由基本使用功能向审美功能转变的开端,是陶瓷艺术发展史上的重要里程碑。因此黑陶在我国器物史上有举足轻重的地位,无论在装饰艺术还是在工艺技法上,都具有极高的研究价值。然而,对黑陶装饰艺术的应用不应仅仅局限于器物本身,如何将黑陶艺术与现代设计相融合,是一项有意义的课题。本文从黑陶艺术的基本概念入手,论述了黑陶艺术的起源、发展,由表及里地分析黑陶存在的形式和时代风格形成的原因。从器物的外在形式深入到文化内涵,分析和寻求创造的经验与规律,这些对现代环境设计来说具有很大的裨益。本文深入研究黑陶的装饰艺术和造物美学思想,并尝试提炼与创新,从黑陶艺术“符号化”提取、黑陶艺术美学思想应用、黑陶材料应用几个方面入手,探索黑陶艺术在环境设计中的应用手法。并分析黑陶艺术在餐饮空间设计中应用的可行性,着重从空间形象和主题氛围两大方面探讨了黑陶艺术在餐饮空间中应用的方法。祖先用丰富的经验和充满智慧的哲思创造了优秀的传统艺术文化,为现代设计带来了诸多启示和思考。在此基础之上,积极探索传统艺术精髓,并与当代新的思维方式、生活理念相结合,是适应时代潮流的传统经典艺术再现。从而更好的继承、创新、发展,使现代空间环境体现出鲜明的时代特点和文化内涵。