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试验以“桂淮2号”淮山药为供试品种,研究不同的植物生长调节剂对南方地区淮山药生长及品质的影响,以探索有效的植物生长调节剂种类及浓度。2006年选用6种植物生长调节剂进行筛选试验,根据产量构成及植株长势情况筛选出矮壮素（CCC）与羟季铵·萘合剂（氯化胆碱CC+萘乙酸NAA）于2007年进行复试。主要的试验结果如下:1、喷施矮壮素能协调淮山药生长中后期的叶片营养。植物生长延缓剂CCC和CC+NAA在较低浓度时对淮山药叶片全N含量影响不大,而增加浓度却可以保持叶片生长后期具有较高的N含量,延缓叶片衰老。喷施CCC 2250mg/L提高了淮山药薯块膨大中期叶片P含量,并减缓薯块膨大中后期叶片K含量的下降。2、喷施矮壮素能有效改善淮山药生长中后期叶片的光合作用。喷施CCC 2250mg/L能延缓叶片叶绿素含量的下降幅度,提高淮山药叶片的气孔导度、蒸腾速率,显著提高净光合速率,加速淮山药薯块干物质的合成和积累,从而提高薯块产量。3、喷施矮壮素促进了淀粉的分解转化。喷施CCC 2250mg/L能显著提高叶片淀粉酶活性,有利于光合碳水化合物从源（叶片）向库（薯块）转移。喷施CCC 1750mg/L、2250mg/L及羟季铵·萘合剂（CC 225mg/L+NAA 20mg/L）均可提高淮山药薯块膨大末期鲜薯ADPG焦磷酸化酶活性,有利于鲜薯淀粉合成及产量提高。4、喷施矮壮素能改善或提高淮山药的产量和品质指标。喷施CCC2250mg/L淮山药产量达到33255.15kg/ha,比对照及仅喷0.15%KH2PO4处理增幅分别为15.20%和13.22%。结薯比例最好,结单薯、双薯比例总和达到94.66%。薯块平均长度61.1cm,表明喷施CCC对薯块的伸长生长有一定的作用。喷施CCC 2250mg/L有利于提高淮山药鲜薯的干物质含量与产量,增加淮山药薯块干样的水溶性浸出物和醇溶性浸出物含量,促进了淮山药淀粉含量的提高,并同时能维持较高的蛋白质含量,而对可溶性总糖食用品质影响不显著,从而保证了其具有良好的食用品质和风味。因此,在本试验条件下,喷施CCC 2250mg/L有利于淮山药的中后期生长及薯块产量、品质的提高。