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有“无烟工业”之称的旅游业并不是一个低耗能的行业,中国旅游业近年来快速发展,产业规模不断壮大,在国民经济中的影响力逐步提升,然而对自然资源和社会文化资源造成了巨大的破坏。中国旅游业要走全面协调可持续的科学发展之路,实行绿色管理也就势在必行。以酒店企业为例,能耗一般都达到160kWh/m2以上,能源费用占其营业额的5%-6%。酒店绿色管理是着眼于追求经济效益和环境效益最优化的新型管理。酒店要实行绿色管理,首先要将可持续发展观作为经营管理的指导宗旨,其次要将循环经济理念融入到管理目标与手段之中。循环经济本质是一种生态经济,是在人、自然资源和科技的大系统内,在资源投入、酒店生产、产品消费及其废弃的全过程中,把传统的简单流动的线性增长经济转变为依靠生态型资源的“资源-产品-再生资源-再生产品”的反馈式流动来发展的经济。
本文以循环经济理念为基础,通过国内外对循环经济及绿色管理的研究,试图从酒店实施绿色管理的角度而展开,通过详细论述了绿色管理、循环经济与可持续发展之间的相互关系,得出在循环经济背景下酒店实施绿色管理的必然性及对酒店发展的意义,并遵循循环经济理念,构建了酒店绿色管理模式,通过对酒店绿色管理内涵的分析设计了其评价指标体系,最后以长沙神农大酒店为实例进行实证研究,通过深入剖析长沙神农大酒店管理现状,参照相应的国际上循环经济的相关能耗标准,探索性地提出了长沙神龙酒店实施绿色管理的相关对策。