随着旅游经济的快速发展和日益激烈的竞争，品牌已经走进旅游生活的各个方面。而在现代旅游生活中，“食”已经成为一项重要的旅游产品，同其他旅游资源一起影响着地区旅游品牌形象的塑造。　　中国地域广阔，旅游资源丰富，各地区的政治、经济、文化、生活习惯等都不尽相同，对于不同产地的产品,消费者也有着不同的感知。尤其是中国少数民族众多，民族地区的特色餐饮更是受到愈来愈多游客的关注。随着“韩流”的侵入，韩食在中国大地瞬时兴盛起来，而作为与韩食同源的延边朝鲜族自治州的特色饮食也由此开始发展起来，并日渐打造出自己的品牌，具有了一定竞争力。　　本文在借鉴国内外学者研究基础上，通过对延边地区特色餐饮对地区品牌形象塑造进行实证研究，进一步充实餐饮业对旅游目的地的影响，民族特色餐饮对游客满意度和重游度的影响，为此提出相关建议，促进延边地区旅游经济发展。