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本试验比较研究饲料中添加不同类型芽孢杆菌制剂对肉鸡生长性能、饲料利用和排泄物氨逸失的影响,并通过分析机体氮代谢、肠道菌群、盲肠内容物和粪便pH值及其他生化指标,初步探讨其可能的作用机理。将840只1d岭南黄肉用公鸡按试验要求随机分为4组,每组3个重复,每个重复70只鸡。对照组(VRG)在基础饲粮中添加维吉尼亚霉素(20mg/kg)和洛克沙砷(50mg/kg),试验组分别在基础饲粮中添加丁酸梭菌(CB;丁酸梭菌组,CBG)、地衣芽孢杆菌(BL;地衣芽孢杆菌组,BLG)和枯草芽孢杆菌制剂(BS;枯草芽孢杆菌组,BSG)。试验期为50天,分1~21 d和22~50 d两个阶段。结果表明,与VRG相比:
(1) BL和BS能显著提高前期日增重和采食量(P<0.05)却增加了料重比(P>0.05),试验组肉鸡全期和后期的生长性能、饲料利用和养分表观利用率均无显著差异(P>0.05),但芽孢杆菌制剂有提高饲料中钙和总磷利用率的趋势。
(2)试验组盲肠大肠菌群、需氧菌、厌氧菌总数、pH值均无显著差异(P>0.05),CB能分别使21和50 d乳酸杆菌数显著提高20.13%和9.85%(P<0.05);盲肠和粪便中pH值均以CBG最低。
(3)试验组血清黄嘌呤氧化酶活力和尿酸(UA)水平不同程度地升高,而血清尿素氮(UN)含量不同程度地降低;盲肠和粪便中UA水平不同程度地降低,而粪便UN含量不同程度地升高;BL和BS能显著升高粪便中50 d氨态氮含量(P<0.01),而CBG较VRG无显著差异(P>0.05)。
(4)各组12、19和26日龄排泄物氨逸失差异不显著(P>0.05),丁酸梭菌较对照组有降低33、40和47日龄排泄物氨逸失的趋势。
上述结果提示,同比维吉尼亚霉素和洛克沙砷联用,芽孢杆菌制剂对肉鸡生长性能和饲料利用无显著影响,但能有效调节肉鸡肠道微生态,影响机体氮代谢,并降低盲肠和粪便pH值,在本试验条件下以丁酸梭菌制剂效果最优,能在一定程度上降低排泄物氨的逸失。