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采用80只3～4月龄的湘东黑山羊羔羊，研究三种不同营养的补饲水平对肥育羔羊的日增重、经济效益、屠宰性能、肉质、血液生化指标的影响。分别在冬、春两个季节进行为期2个月的补饲。试验按完全随机单因子设计，每个季节设4个处理，即3个精料补饲组与1个对照组，每个处理10个重复，每个重复1头湘东黑山羊。参考NRC(1981)的山羊饲养标准设计补充饲料配方，每个季节的3个补饲试验组饲粮的精粗比分别按30∶70，40∶60，50∶50确定，平均补饲量依次按100、200、300g／d·只。结果表明： 1．冬季补饲试验1、2、3组平均日增重分别为62.75g、80.00g、85.92g，分别比对照组提高42.06％、81.12％、94.52％，试验1组与对照组差异显著(P＜0.05)，试验2、3组比对照组差异极显著(P＜0.01)，试验2、3组与试验1组差异显著(P＜0.05)。春季补饲试验1、2、3组平均日增重分别为85.33g、93.50g、100.83g，分别比对照组提高38.00％、51.22％、63.08％，试验1、2、3组与对照组差异均为极显著(P＜0.01)，试验3组与试验1组差异显著(P＜0.05)。从季节对补饲效果来看，冬季的高精料补饲(精粗比=40～50∶60～50)与低精料补饲(精粗比=30∶70以下)有显著差异；春季的精料补饲量对增重影响不大(精粗比40∶60与30∶70差异不显著)。冬季补饲以精粗料比40∶60为好，春季以30∶70为好。 2．冬季补饲使试验1、2、3组比对照组增加利润分别为5.14、9.23、4.49元／只；春季补饲使试验1、2、3组比对照组增加利润分别为8.97、5.98、2.349元／只。经济效益比较好的补饲量是，冬季187.5g／d，春季154.1g／d。 3．冬季补饲的试验3组比试验1、2组的胴体重分别高出了7.79％和5.64％，屠宰率均高出了1.02％，试验2、3组的眼肌面积比试验1组分别高出24.34％和19.25％。试验1、2、3组之间肉质性状，除系水力、贮存率外，其它指标差异均不显著，试验3组比试验1、2组的系水力高出1.98％和1.28％，贮存率高出1.87％和1.24％。 4．冬季肥育羔羊的血清尿素氮、钙、无机磷与总蛋白含量在各组间的变化范围依次是：19.77～20.98mg／dL、8.28～10.52mg／dL、4.14～4.80mg／dL、72.53～81.33g／L。其中，血清尿素氮在试验1、2组最低而且很接近，分别为19.84、19.77mg／dL，对照组与试验3组比较高而且很接近，分别为20.99、20.35mg／dE，说明了试验1、2组的饲粮蛋白质平衡性比对照组与试验3组好。采食后3h、5h血清尿素氮各试验组间