蜜蜂白垩病是由蜜蜂球囊菌(Ascosphaera api)引起的蜜蜂幼虫的真菌传染病。目前国内外对蜜蜂球囊菌的研究主要集中在病原的生物学特性、最适培养条件、发病流行规律、病理学、病情的诊断等方面。昆虫中肠围食膜主要由蛋白质、几丁质和糖类等组成,是昆虫防止病原入侵的一道天然屏障。胞外蛋白酶酶因具有破坏围食膜和扰乱昆虫的生长发育的作用而被人们关注。本文对9株不同来源地的蜜蜂球囊菌胞外蛋白酶的酶学性质及毒力相关性进行研究。该胞外蛋白酶的最适反应温度为60～65℃,在pH7.5～8时,蜜蜂球囊菌胞外蛋白酶的活性最高,在pH4.5以下活力最低,甚至检测不到;不同菌株之间的蛋白酶活性有差异。通过测定9株不同来源地球囊菌的胞外蛋白酶活性对蜜蜂幼虫的毒力,分析酶活性作为毒力的可靠性。结果表明:将胞外蛋白酶活性(PU)与接种后各日累积死亡率及致死中时(LT50)进行回归分析,发现各菌株PU与其毒力相关显著,菌株间LT50的平均估计值是6.92～9.04 d,认为PU可作为大量菌株筛选的参考毒力指标,但不能作为测定相关性的唯一指标。