大庆市农产品冷链物流发展现状及对策研究

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近几年,伴随我国国民经济的飞快成长,生活的节奏与方式不停转变,时间变得弥足珍贵。与此同时,人们选择进入厨房的次数也越来越少,因此,冷冻食品的需求,在很大程度上已经有了显著提高。有数据显示,大庆市的农产品品总量以每一年8%的比例逐年递增,冷冻冷藏食品的销售量约占食品总销售量的9%。由于大庆市水产品、冷冻食品、牛奶等易腐食品销量逐年递增,人们对冷链物流相关的环节是越来越关注。此外,随着生活水平的日益提高,人们对食品质量安全意识观念逐渐加强,对冷鲜食品安全和质量提出了更高的要求。不单单只关心冷鲜易腐食品的单一流通,更对食品从源地到餐桌上的每个环节展开研究。一个生僻的但有关于我们的生活与健康的专业词汇“冷链”逐步浮出水面。本文在概述冷链的概念,冷链物流相关理论的基础上,借鉴了国内外冷链物流发展的经验,结合大庆市冷链物流的运营情况和发展现状,剖析了大庆市冷链物流当前尚存有第三方物流服务不到位、冷链体系尚未形成、冷链物流基本设备严重落伍、冷链物流技术标准缺失等多方面的问题。据此,本文提出了发展大庆市农产品冷链物流的对策与建议,指出要加大对冷链物流全方位的投入,包括推广现代冷链物流理念与技术、完善冷链物流标准体系、建立主要品种和重点地区农产品冷链物流体系、加快培育第三方冷链物流企业、加强冷链物流基础设施建设、加快冷链物流装备与技术升级等。
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