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使用“大型动物开放回流式呼吸测热装置”结合生长代谢试验，研究莫能菌素和吐温80对生长期草原红牛采食量、日增重、氮代谢、碳代谢、瘤胃VFA浓度、甲烷排放和能量代谢的影响。试验选择月龄相同(17月龄)、体重近似（276±18kg）的生长期草原红牛公牛8头，随机分为四组，每组2头。分别饲喂：基础饲粮（包括精料和羊草）；添加0.36g/d莫能菌素的基础饲粮；添加1.75g/d吐温80的基础饲粮；联合添加0.36g/d莫能菌素与1.75g/d吐温80的基础饲粮。采用4×4双重复拉丁方试验设计。结果表明：①在精料采食量相同的情况下，莫能菌素组显著提高羊草采食量（P0.05），对增重1kg的羊草采食量没有显著影响；吐温80组则相反。②莫能菌素组显著提高食入N含量（P0.05）。四个试验组在粪N、尿N、沉积N和N的表观消化率上，差异均不显著。③莫能菌素组显著提高食入C和沉积C含量（P0.05），显著降低甲烷C排放量（P0.05）。四个试验组在粪C、尿C和二氧化碳C上，差异均不显著。④日粮中添加莫能菌素能极显著增加草原红牛瘤胃中总VFA浓度与丙酸比例（P0.05）；日粮中添加吐温80能显著增加草原红牛瘤胃中丙酸比例（P0.05）。⑤莫能菌素显著降低每增重1kg的甲烷排放量31.89%（P0.05）；吐温80显著降低每增重1kg的干物质采食量16.85%和甲烷排放量22.59%（P0.05）。⑥莫能菌素组显著（P0.05）增加食入能中沉积能比例，显著（P0.05）降低甲烷能；吐温80显著（P0.05）增加食入能中的沉积能比例，对甲烷能影响不显著。⑦日粮中混合添加莫能菌素和吐温80，对生长期草原红牛各项指标的影响均不显著（P>0.05）。根据以上指标判断，莫能菌素对生长期草原红牛C、N代谢、瘤胃发酵性能以及能量代谢具有显著的正效应，并且能够显著降低日甲烷排放量和增重1kg的甲烷排放量。吐温80对以上指标具有的正效应未达到显著水平，但是也可显著降低增重1kg的甲烷排放量。