【摘 要】
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该文着重就柿的化学成分进行了研究.测定了其中十二种微量元素的含量,如Ca,Mg,Zn,Cu,Co,Ni等.确定了二十余种氨基酸的种类和含量.测定了柿中还原糖和维生素C的含量.用先进的G
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该文着重就柿的化学成分进行了研究.测定了其中十二种微量元素的含量,如Ca,Mg,Zn,Cu,Co,Ni等.确定了二十余种氨基酸的种类和含量.测定了柿中还原糖和维生素C的含量.用先进的GC-MS方法分离鉴定了柿中所含70余种挥发性成分,这些成分大多是首次鉴定.并用中压液相色谱(MPLC)分离纯化出11个化合物,用IR、MS、1HNMR、13CNMR、2DNMR等手段进行了鉴定,确定为前人所未报道过的新化合物.另外该文还对柿及其它富碘植物中微量碘的分析方法进行了研究.该方法用先进的离子对高效液相色谱法作为测定手段,在离子对试剂的选择,离子强度的选择,流动相的选择等方面进行优化,确定了测定微量碘的色谱条件.测定了不同产地柿树果中的微量碘含量,方法检测限达到5ng,变异系数<2.5%,回收率为87%-107%之间.
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