酒店培训体系是酒店人力资源管理体系中最关键的环节之一,越来越多的酒店开始认识到培训作为人力资源开发的主要手段,对提高员工素质、提升酒店核心竞争力的重要意义。当前GM大酒店的培训只是流于形式,培训计划缺乏系统性、实施体系缺乏科学性,培训并没有发挥应有的作用。如何设计一套符合酒店自身发展特征的员工培训体系,是GM大酒店的领导一直思考和关注的问题。本文采用定性分析与定量分析、理论分析与实践分析相结合的方法,运用现代培训理论、成人学习理论,对GM大酒店员工培训体系进行了系统的规划。首先,本文指出了GM大酒店现行培训体系存在系统性的缺陷,在此基础上,从完善GM大酒店的培训组织结构着手,结合GM大酒店员工的现实状况,科学的划分受训的对象,再根据全面的培训需求分析系统,科学的设计员工培训体系的计划以及培训实施的措施。其次,GM大酒店的培训评价体系是非常重要的环节,它是检验培训效果是否有效的主要手段。任何产出,最终都是为了转化成成果,GM大酒店培训成果转化系统的完善使酒店培训体系成为一个良性发展的封闭系统。最后,本文提出了GM大酒店培训体系实施的保障措施。主要是从激励机制的建立与应用、员工职业生涯管理、建立学习型组织,以及促进培训与企业文化相融合的等方面保证GM大酒店培训体系实施的效果。总之,任何一套培训体系都要根据其构建的目的,适用的环境,运行中的优化流程在实施中不断的推进,最终成为适合于酒店经营和未来发展的推动力。笔者希望通过对本文的研究,能够为GM大酒店,乃至整个阜阳地区的酒店行业培训体系的构建提供一种思路和理论参考。