进入知识经济时代以后，酒店行业的发展导致人才的争夺日趋激烈，优秀的酒店管理队伍在激烈的竞争中尤为重要。本文根据湖南西部地区旅游经济发展的普遍规律，探索和把握各少数民族在经济方面的民族特点,进行西部少数民族地区酒店企业发展的研究，进而推进少数民族地区旅游经济的发展,同时为研究者在少数民族地区酒店管理的研究上提供依据和参考。以竞争强化原理为基础，通过培养和激发管理队伍的进取心、毅力和创造精神，使其全面施展自己的才能，达到服务酒店、服务社会、促进湖南西部地区旅游经济发展的目的，从而促进人力资源的有效开发。本论文着力于湖南地区高星级酒店管理队伍素质的研究，通过对湖南西部地区高星级酒店管理队伍现在所存在的素质现状进行分析，找出管理队伍存在的问题以及问题存在的原因，并通过对湖南省发达地区和少数民族地区高星级酒店管理队伍素质案例进行对比分析，总结湖南省发达地区高素质管理团队的成功经验，提出提升湖南西部地区高星级酒店队伍素质的基本对策。本文研究的主要内容包括以下几个部分：第一章绪论部分介绍湖南西部地区高星级酒店队伍素质研究的背景、意义、研究内容及研究方法，并简要阐述文献综述；第二章对高星级酒店管理队伍的进行概述。该部分为之后研究湖南西部地区高星级酒店管理队伍素质做铺垫，对文中管理队伍应该具备的素质做个全面性的概括；第三章探讨湖南西部地区高星级酒店管理队伍素质的现状分析，提出问题以及问题存在的原因；第四章是湖南省发达地区高星级酒店管理队伍素质案例分析，得出华天大酒店高素质管理队伍的成功经验，为提升湖南西部地区高星级酒店管理队伍素质提供依据；第五章基于对湖南西部地区高星级酒店管理队伍素质的基本特征分析，汲取华天大酒店高素质管理队伍成功经验，提出了提升湖南西部地区高星级酒店管理队伍素质的基本原则、思路和对策。本文通过文献资料法、问卷调查法、对比分析法、数理统计法等研究方法对湖南西部地区高星级酒店管理队伍素质情况作了较为详细的调研，并对调查所获数据、资料进行了整理与分析。希望本研究能提高湖南西部地区高星级酒店管理队伍素质，丰富和深化少数民族地区酒店人力资源管理理论，提升湖南西部地区高星级酒店竞争力。