【摘 要】
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该文围绕环戊烯酮的酶法拆分,结合有机相酶催化的研究成果,主要完成了以下工作:1.从节杆菌、假单胞菌、假丝酵母、猪胰等不同来源,不同厂家的脂肪酶中,筛选出具有较好4拆分效
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该文围绕环戊烯酮的酶法拆分,结合有机相酶催化的研究成果,主要完成了以下工作:1.从节杆菌、假单胞菌、假丝酵母、猪胰等不同来源,不同厂家的脂肪酶中,筛选出具有较好4拆分效果的脂肪酶,并对其特性进行了考察;2.对脂肪酶应用的三个主要拆分路线,即选择性水解、酯交换、酯化进行了深入的研究;3.从酶活、酶的稳定性、质量传递等角度考察了水溶液介质、水-有机溶剂双相介质、单相有机溶剂介质中的酶拆分特性;4.在水溶液介质中对荧光假单胞菌脂肪酶PCL催化水解拆分环戊烯酮的动力学因素;5.解决了酶法拆分理论收率只能达到50%的限制,将酶法拆分与化学转化相耦合,使一半无效对映体转化为有效对映体,确定了一条完整的拆分工艺路线.
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