节令膳碗是在乾隆时期洋彩烧造最为兴盛时产生,成组烧制,一套共有八款,分别对应各节令使用。作为专供皇帝使用的御用瓷,一定程度反映了当时御窑烧造的较高水平,集中体现了皇家审美爱好。它不是简单的器物华美,更是多彩的文化情感融入。包含着工匠在制瓷工艺上的进步,督陶官呕心沥血的研发,以及当时人们民俗观念的渗透。不论是在工艺烧制上,还是装饰表现上,都是对当时文化艺术的映射。本文以清宫御用节令膳碗为研究对象,首先从节日民俗、饮食礼俗、形制来源三方面分析其产生原因;其次,以时间为序,从乾隆创烧、嘉庆断烧、道光停烧对其发展概况做整体介绍与分析;再者,通过对节令膳碗的艺术特征进行多角度分析,可以发现,节令膳碗独特的艺术性,是多元化的组合和统一。正是由于器型与釉色的和谐统一,装饰与构图的合理布局,工艺与技法的相得益彰,使其形成自身独立的艺术特征与审美;最后,从节令膳碗的艺术特征挖掘其艺术价值,作为洋彩瓷,在装饰技法上融合中西表现出异域审美,同时技法的融合也促进了工艺的提升,它是民俗观念物化的表现,是节令文化传承的载体,正因如此,使其具有审美价值、工艺价值、人文价值。节令膳碗作为御用瓷器中的一个小品种,对其进行专题研究的并不多,作为当时社会文化的物质体现,从中可以领略到当时的审美风尚,了解当时的社会状态和文化交流,它是当时帝王生活的实物资料,也是社会文化的一个缩影。通过对其深入探究,分析其艺术特征,挖掘其艺术价值,使人们对其有一个更深的认知。