近年来我国生鲜林果的需求不断攀升,林果的消费量已从2000年的28.9千克/人上升到2016年的43.6千克/人。然而,林果产业的发展离不开冷链物流行业的发展,林果冷链物流的现状已不能适应林果供求的发展,生鲜林果高品质安全的流通,对冷链物流提出了更高的要求。因此,研究林果冷链物流需求问题,对推动林果冷链物流的发展,保证林果高效、安全的供应有着重要意义。本文以国内外冷链物流和物流需求预测研究现状以及相关理论知识为研究基础,首先分析了湖南省林果冷链物流发展现状,包括林果业和林果物流发展现状两个方面。其中林果业现状分析包括林果产量分析、种植面积和种植地分布研究以及需求状况分析;林果物流现状包括交通运输现状和冷链物流现状。其次,结合现状提出了湖南省林果冷链物流需求的影响因素,进而构建了 12个林果冷链物流需求的量化指标,并运用灰色关联度模型计算了这12个指标与林果冷链物流需求的关联程度。然后,以湖南省林果冷链物流需求为实例,构建主成分线性回归模型和灰色神经模型,并利用2006-2016年的数据对两种模型的有效性进行检验,根据预测得到的数值结果进行对比分析,证明了灰色神经网络模型比主成分线性回归模型具有更高的精确度,进一步利用灰色神经网络对未来五年我省林果冷链物流需求总额进行预测。最后,从冷链物流建设、交通运输基础设施建设、政府政策、企业和行业等方面对湖南省林果冷链物流未来的发展提出建议。本文通过对湖南省林果冷链物流需求的预测,为湖南省未来一定时期内的林果冷链物流系统规划提供了理论依据,同时也为国内其他地区林果冷链物流发展提供了一定的借鉴和参考价值。