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红色红曲菌M7中三个G蛋白α亚基基因的功能研究
【出 处】
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华中农业大学
【发表日期】
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2020年01期
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食源性病原菌引起的食品安全问题是一个严重危害公众健康的世界性问题,并且该问题也一直是食品科学研究的主要关注点。近年来,由于在食品和食品加工环境中抗生素、化学消毒剂和其他防腐剂的过度使用,导致了食品中“耐药”超级细菌和药物残留的出现并引起了世界的广泛关注。虽然在许多国家的食品生产过程中采取了许多预防和控制措施,但沙门氏菌引起的疾病仍然是第二种最常见的人畜共患病。然而,由于沙门氏菌容易污染鸡肉、猪肉、
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油菜作为食用植物油和饲用蛋白质最主要的来源之一,在国民经济和人们生活中具有非常重要的地位。甘蓝型油菜（Brassica napus L.）是我国最主要的栽培油菜类型,它是由白菜（Brassica rapa L.）和甘蓝（Brassica oleracea L.）在大约7,500年前经历自然杂交及随后的基因组加倍而形成。全基因组测序结果显示,甘蓝型油菜中An、Cn亚基因组同源区域序列相似度约为92%
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