由于煤和石油等化石燃料的燃烧和水泥的生产等人类活动使大气中CO₂浓度的持续升高,致使海洋酸化现象越来越严重。海水pH降低,将打破海水碳酸盐平衡体系,将对海藻的生理生化过程产生重要影响,但海洋酸化对海藻活性代谢产物的影响研究还基本处于空白阶段。本文由此展开了以下工作:1、海洋酸化对龙须菜、脆江蓠代谢产物影响的研究首先对正常和酸化龙须菜、脆江蓠各组分进行提取,结果表明,酸化使得龙须菜、脆江蓠各相组分生理浓度均有所下降。然后对各粗提组分分别进行了TLC、GC-MS等分析,结果表明,海洋酸化环境会使得龙须菜、脆江蓠藻体内不饱和脂肪酸下降,挥发性强的烃类、酮类、醇类增加,而藻体表面不饱和脂肪酸上升。对龙须菜石油醚相的次级代谢产物进行分离纯化,正常龙须菜中分离鉴定出4个单体化合物:棕榈酸、油酸、胆甾醇、胆甾烯基亚油酸酯。酸化龙须菜中两个甾体化合物生理浓度均有较大幅度的下降,表明酸化可能会对藻体细胞的正常生理功能产生影响。对正常和酸化的龙须菜、脆江蓠各粗提组分分别进行了抗卤虫及抗菌活性测试。结果显示,酸化龙须菜、脆江蓠的挥发油、石油醚相组分抗卤虫活性均降低,而乙酸乙酯相抗卤虫活性提高;酸化使得龙须菜、脆江蓠石油醚相和乙酸乙酯相对5种常见食品致病细菌的抗菌活性均有所降低。酸化严重影响了龙须菜、脆江蓠的品质,使其经价值降低,并且可能对其在海洋中的生态作用产生重要影响。2、对浒苔代谢产物的研究对正常海藻浒苔各组分进行了TLC、GC-MS等分析和抗卤虫活性测试,并从浒苔石油醚相中分离得到7个单体化合物,包括两个脂肪酸类化合物:亚麻酸、棕榈酸,两个脂类化合物:1,3-硬脂酸-2-油酸甘油酯、1-棕榈酸单甘油酯,一个甾体化合物:5-燕麦甾烯醇,以及叶绿醇和十九烷酸叶绿醇酯。