随着物质生活水平的不断提高，糖尿病在我国的发病率也不断升高。除了开发有效的治疗药物来减轻发病症状之外，还需要从日常的饮食入手防治的糖尿病的发生。玉米须，作为我国传统中药，它价廉易得、分布广泛。已有的研究表明玉米须含有黄酮及其苷类、多糖类、甾醇类和多种微量元素等多种有效成份，对高血糖、高血压、高血脂等常见疾病有一定的疗效。然而，玉米须保健食品的产品开发相对较少，仅仅采用玉米须提取物一方面会造成其所含大量有效成分的流失，不能达到协同治疗效果，另一方面提取过程中引入的有害成份造成一定的副作用。因此，本论文开展了全成分玉米须咀嚼片的研制工作。即以超微粉碎的方法得到超微玉米须粉，以此压制成的咀嚼片并考察其对高血糖小鼠的降血糖效果，为开发新一代玉米须保健食品提供前期的研究基础和制备工艺参考。　　具体研究内容及结果如下：　　（1）玉米须超微粉的粉体学性能研究　　将干燥洁净的玉米须经气流粉碎机中进行超微粉碎，并100目，120目，160目， 180目的分级筛出不同目数或粒度的玉米须超微粉。对玉米须超微粉粒度分布、流动性、溶解性、持水力的理化性质进行研究。从100目到180目的玉米须超微粉,粉体的休止角逐渐增大,即其松密度、振实密度、吸湿性和流动性逐渐减小。　　（2）玉米须全成份咀嚼片的制备工艺研究　　采用正交设计实验筛选合适的处方。按照湿法制粒压片法即：原辅料乳钵研磨均匀、加黏合剂制软材、过16目尼龙网筛制粒、55℃烘干、润滑剂外加且采用等量递加法使颗粒与其混匀，压制成玉米须超微粉咀嚼片。正交试验得最优处方为：主药玉米须占30.0%，填充剂为64.1%（微晶纤维素∶甘露醇为5∶3），矫味剂阿斯巴甜占0.4%，润滑剂硬脂酸镁占1.5%,黏合剂为2.0%羧甲基纤维素钠，柠檬酸为2.0%，压制成0.8g/片的玉米须咀嚼片。咀嚼片表面光滑、色泽均匀、呈棕黄色、边缘整洁、口感细腻、味甜、适宜咀嚼。按照药典中片剂项下要求对咀嚼片进行检测，运用紫外分光光度计法测定玉米须中总黄酮含量为1.71mg/g。最后，对制备的玉米须咀嚼片检查以及稳定性试验。　　（3）玉米须全成份咀嚼片的降血糖作用研究　　采用用四氧嘧啶给小鼠造高血糖模型，研究玉米须超微粉咀嚼片对其空腹血糖、饮水量、进食量、体重的影响。该方法充分利用咀嚼片服用方便、无需崩解、药物溶出快速等优点，使其有效成分的生物利用度得到提高。制备的咀嚼片对Ⅱ型糖尿病小鼠具有很好的缓解作用。