中国目前的啤酒市场已经是高度集中的行业,中国本土啤酒企业集团如何面对外资各啤酒巨头的激烈竞争,需要从本土企业自身的内部控制开始进行改变,内部控制也是现代化企业日常管理的重要手段,存货的管理属于内部控制的重要管理手段之一;科学有效的存货管理既可以提高企业的效益,也可以降低企业的经营成本。本文对通过对华润雪花啤酒的存货管理进行深入的分析,发现对于目前的存货管理模式还存在这诸多风险和可以改进的空间,在对现行的管理模式中存在着制度的不健全、管理软件滞后、采购脱节、物流管理落后等问题;对于如何改善以上存在的问题本研究将对华润雪花啤酒发展过程中存货管理遇到问题的进行解析,并且对将来存货管理模式的发展如何在企业发展中去探索改进提出建议。本文通过介绍目前的中国啤酒市场的现状为切入点,收集整理截止目前世界上的先进存货管理办法,再结合重点关注华润雪花啤酒的存货管理现状进行对比研究。首先将大量借鉴存货管理方面的著作、档案和论文等相关文献,同时结合华润雪花啤酒存货管理的现状来分析在实际生产销售等环节所遇到的问题和原因进而分析华润雪花啤酒存货管理模式面临的优势和劣势、机会和威胁;再通过研究华润雪花啤酒在存货管理中出现的个别案例,研究存货管理中容易出现的风险,找到解决存货管理风险点和解决办法;最后运用先进的存货管理经验和方法技术,研究华润雪花啤酒存货管理可以借鉴和应用的方式方法。通过以上的研究,拟以财务管理的角度和审计风险控制寻找出对华润雪花啤酒集团存货管理切合实际的管理方式方法,来实现降低存货管理风险、存货占有率、经营成本,提高企业生产效率、存货周转率、节约成本、盘活企业资金最终达到企业经济利益最大化,促进企业可持续发展。