“民以食为天，食以安为先”，对于我国这样一个农业大国来说，食品安全关系到广大农村地区群众的身心健康、经济的发展和全社会的和谐发展。然而，当前我国农村已成为问题食品的集聚地，相关食品安全事故频发，农村食品安全态势堪忧，由于我国长期存在城乡二元结构的发展模式导致农村地区食品产业基础薄弱、食品经营分散、聚集程度低，存在监管难度大与监管力量有限等诸多的问题。本文以临沂为例，通过揭示当下农村食品安全存在的问题以及治理现状，从参与食品安全治理主体的角度分析我国农村食品安全问题产生的原因，进而提出针对性措施，力图为开展农村地区食品安全问题的治理工作打开新局面和提出新思路。
　　本文首先阐明了本课题的研究背景、意义、国内外研究现状以及研究方法。然后界定了相关概念，梳理了有关理论。接着通过对临沂市农村食品安全状况的调查发现，我国农村的食品安全问题比较严重，然后基于公共治理理论，分析农村食品安全问题产生的深层次原因。最后在借鉴国外解决食品安全问题的经验和启示的基础上，提出解决食品安全问题的对策，农村食品安全问题单纯依靠食品经营者的自觉和政府的监管难以保障，因此需要调动社会各方面的力量，在肯定政府监管部门作为农村食品安全问题治理主导力量的同时，也强调食品生产经营单位、消费者、行业协会等第三方力量、媒体在治理过程中的重要性，通过共同关心、支持、参与食品安全工作，形成食品安全社会共治的格局。