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Sirtuin是一类依赖于β-NAD+的去除蛋白酰化赖氨酸侧链酰基的去酰化酶,与其他去酰化酶不同,sirtuin催化的酰化赖氨酸侧链去酰化不是一个简单的酰胺水解反应,而是从烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(β-NAD+或NAD+)上裂解一分子烟酰胺以生成三个产物(即去酰化的蛋白、烟酰胺和2’-O-AADP-核糖)的一个过程。现在有越来越多的研究证明sirtuin催化的去酰化反应能调节体内多种重要的生物过程,同时,该催化反应也被认为是多种人类疾病治疗的潜在靶点。SIRT6是哺乳类动物及人类中发现的7个sirtui