论文部分内容阅读
熟地黄是常用补血药,具有补血滋阴,益精填髓之功效,可用于多种疾病的治疗,如糖尿病。熟地黄是由生地黄经蒸制或酒炖炮制而成,历史文献记载：熟地黄黏腻碍胃,具有“腻隔”副作用,曾用多种辅料进行炮制,如砂仁,陈皮等,以减轻其副作用。历史上公认的优质熟地黄为“九蒸九曝”熟地黄,其在曝晒过程中可能感染酵母菌。酒炖法是用黄酒处理生地黄,黄酒中可能残留酵母菌。并且历史上有地黄发酵后应用的记载。酵母菌对熟地黄究竟有何影响,至今尚无报道。本论文评价了酵母菌发酵对熟地黄有关成分,体外抗氧化活性和对Ⅰ型糖尿病大鼠的影响,主要结果如下：1、熟地黄水提液用酵母发酵48h,定期取样,发现随发酵时间延长,体系酸度增强,5-HMF在发酵初期即快速降解；果糖、葡萄糖(半乳糖)、甘露三糖逐渐下降,48h后几乎全部降解；DPPH自由基清除活性变化较小。2、利用发酵和不发酵熟地黄提取物制备含药饲料,分高低两个剂量,给造模2周的1型糖尿病大鼠自由取食,定期监测血糖、尿量和食量变化,给药8周后进行旷场实验和甩尾实验,然后处死大鼠,取血浆和脏器测定相关指标,结果发现：①发酵和不发酵熟地黄对该模型大鼠均无降糖效果；②糖尿病大鼠甩尾潜伏期缩短,旷场实验中排便减少,尿微量白蛋白尿增加,电解质失衡,肾素-血管紧张素-醛固酮系统活化,TXA2/PGI2异常,血尿素氮增加,发酵和未发酵熟地黄均具有显著改善作用,但发酵熟地黄效果较好；③糖尿病大鼠尿中尿素氮变化不显著,但不发酵熟地黄组大幅度增加；④糖尿病大鼠血肌酐减少,发酵熟地黄对其影响不显著,而未发酵熟地黄高剂量使其升高；糖尿病大鼠尿肌酐增加,发酵与未发酵熟地黄均使其下降。本文首次证实酵母发酵能降解熟地黄中的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露三糖和5-HMF。动物实验结果表明,熟地黄发酵液与不发酵均可以改善Ⅰ型糖尿病并发症,通过发酵后效果更好。