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丫蕊花(Ypsilandra thibetica Franch)是百合科(Liliaceae)胡麻华族(Helonieae)多年生草本植物。在民间丫蕊花以全植株入药,用于止血,主治瘰疬,小便不通等病症。甾体皂苷是丫蕊花的有效成分,临床及药理实验证明,丫蕊花皂苷具有一定的抗肿瘤、抗菌活性及缩宫止血作用,尤其对一些妇科出血病症有显著疗效。本研究采用溶剂提取法、超声提取法及酶解超声法提取制备丫蕊花皂苷,并设计正交实验优化提取条件;对所制备的皂苷样品进行体外抗氧化活性、抑菌活性及抗肿瘤活性实验,取得以下研究结果:溶剂提取优化条件为:物料比25:1,乙醇浓度80%,提取温度55℃,提取时间40min;超声提取优化条件为:超声温度为80%,物料比为20:1,超声时间为30min;酶解超声提取优化条件为:酶浓度40U/g,酶解温度50℃,酶解pH4.5。酶解时间1.0h,丫蕊花皂苷提取率分别为5.34%、5.12%及5.71%。确定了丫蕊花皂苷含量的测定方法。以人参皂苷Re-1为标准品,高氯酸与香草醛-冰醋酸溶液比值为3:2,水浴温度50℃,反应时间25min,分光光度法测定丫蕊花皂苷含量,皂苷浓度在0.03mg/mL~0.21mg/m L范围内,497nm波长下光吸收值与皂苷浓度具有良好线性关系,相关系数R2=0.9996。丫蕊花皂苷能有效清除超氧阴离子自由基和羟基自由基,其IC50值分别为0.4mg/mL和0.6mg/mL左右,与VC相比清除能力均略高。丫蕊花皂苷能抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的生长。0.25g/mL的丫蕊花皂苷溶液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌效果与0.075g/mL的链霉素效果相当。丫蕊花皂苷YB16能抑制人前列腺癌细胞PC-3的生长。0.125-16μmol/L浓度范围内,YB16对人前列癌细胞PC-3均有抑制生长作用,并具有量效关系;荧光显微镜、倒置显微镜下观察,PC-3细胞出现凋亡;流式细胞仪测定,发现16μmol/L的YB16使细胞凋亡达到39%。对丫蕊花皂苷提取条件的研究,为丫蕊花活性物质提取提供理论依据;对丫蕊花皂苷体外抗氧化、抑菌及抗肿瘤活性的研究,为丫蕊花的实际开发打下良好基础。