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渭北旱塬属于苹果优生区,年降水量少且蒸发量大,广大果农在生产中忽视了氮、磷、钾的合理配比,对树体养分吸收缺乏整体认识,导致树势衰弱,产量降低,品质下降,已经严重影响到苹果产业的发展。本文以6年生红富士苹果(长富2号∕M26∕新疆野苹果)材料,针对不同物候期养分需求规律,通过不同肥水配比滴灌及地布覆盖试验,研究适合旱地苹果园的肥水指标。本研究的主要结论如下:1、肥水一体化对果树生长的影响:与传统施肥对照相比,肥水一体化覆盖、清耕处理的坐果率分别提高8%和4%、新梢生长量分别提高20%和18%、叶绿素SPAD值分别提高2.3%和2.9%、百叶重分别提高7.4%和9.9%、叶面积分别提高1.3%和1.1%、净光合速率分别提高2.4%和9.8%、叶片氮元素分别提高10.5%和6%、叶片磷元素分别提高6%和7.1%、叶片钾元素分别提高22.1%和34.1%。肥水一体化技术能够明显促进新梢生长、增加叶面积、提升树体的营养水平。2、肥水一体化对苹果果实品质的影响:肥水一体化能够改善苹果品质、提高产量,与对照相比覆盖、清耕处理的果实硬度分别提高2.2%和0.7%、Vc含量分别提高39.5%和31.7%、可溶性固形物分别提高1.8%和3%、单果重分别提高7.8%和14%、亩产量分别提高8%和16%、肥料偏生产力分别提高66%和78.3%,果实氮磷钾含量有所波动,果形指数总体保持在0.81左右。3、覆盖对苹果提质增效的效果:覆盖处理与清耕处理比较,苹果坐果率提高7.87%、果树新梢生长量提高21%、叶绿素含量提高2%、百叶重提高6.6%、叶面积提高3.2%;净光合速率、气孔导度、胞间CO2浓度、蒸腾速率分别提高9.98%、22.22%、1.47%、11.23%;苹果果实硬度、固酸比、Vc含量分别提高3.5%、7.7%、22.8%;果实及叶片氮磷钾元素含量有不同程度的提高;亩产量增加16%增收1380元。4、最佳肥水配比筛选:通过综合分析发现FT5覆盖处理多项指标均表现良好,部分指标表现为最佳。FT5覆盖处理与传统覆盖和清耕对照相比,百叶重分别提高12.9%和23.2%、叶面积分别提高2.6%和5.7%、气孔导度分别提高12.9%和20.7%、叶片氮元素含量分别提高14.3%和13.1%、叶片钾元素含量分别提高38.6%和76%、可溶性固形物分别提高3.7%和8.3%、亩产量11.05%和38.3%、肥料偏生产力分别提高122%和176%。相较于传统清耕施肥方式每亩直接增收近2860元。由此FT5覆盖处理是最适宜在旱地苹果园发展的肥水配比。