经济全球化的发展促使了国际社会在科技、医疗、生物、信息等各个方面的交流,这就对国际交流过程中,译员的综合素质和口译水平提出了更高的要求。面对越来越多专业领域翻译的需求,口译员必须要在短时间内接收、理解、翻译许多对专业术语和学科背景要求极高的内容。从翻译方法和技巧的角度看,由于现场口译的局限性,口译员很难做到完整翻译出讲者的全部内容,通常在释意理论下采用直译、意译等翻译方法,精炼准确总结讲者所需表达的主旨,把握关键信息并用通俗流利的语言进行表达。因此释意理论对口译员进行流畅的表达有一定指导作用。本文以“2017年SBC中国数字健康项目”中的口译为例,分析了此次项目口译中译员对于释意理论的应用,特别是对于脱离源语语言外壳的应用。本文由项目综述、项目过程、项目分析、项目评估四部分组成。在第一部分,作者首先介绍了这个项目的背景和具体内容,并就口译过程中运用到的理论和概念进行了介绍,即释意理论。其次,在本文的核心部分,作者就口译过程进行了描述,包括译前准备,以及运用脱离源语语言外壳对该项目的口译案例进行了详细分析。第三部分,作者提出了口译过程中遇到的困难,比如术语模糊以及专业医疗知识不熟悉等问题,并通过释意和重组的方法解决。最后,基于项目过程中的各方反馈以及译员的自我评价,作者对整个项目的口译质量和情况作了评估和总结,并且提出,熟练运用释意理论的知识对口译过程和效果都起着至关重要的作用。本项目报告得出,合理恰当地在口译过程中运用释意理论,将复杂的专业语言用更通俗易懂的方式表达出来,可以提升译文的准确度,帮助交流双方更加准确理解彼此,并且传达真实意图,对推进国际化项目有重要的作用。作者希望本文对项目的经验总结,可以推动释意理论在口译过程中更好的运用,并且促进国际项目的进一步发展。