我国是一个农业生产和农产品消费大国,随着近几年来我国农业建设加快以及工业化水平的提高,农产品加工也随之进入快速发展时期,已经成为我国经济发展最具潜力的其中一个增长点。2017年中央一号文件提出,以农业供给侧结构性改革为主线,加快发展现代食品产业,引导加工企业集中发展。这就要求农产品加工企业要质量兴农,提升增加农产品效应,其中农产品加工企业三产融合可以提升企业综合效益。随着“创新、协调、绿色、开放、共享”5大发展理念的提出,农产品加工企业更应该顺应时代的变化发展,加大技术投入,引进先进设备,开发新产品,把产业链、价值链等现代产业组织方式引入农产品加工企业,促进一二三产业融合,实现产业升级。然而,我国农产品加工企业发展相对比较滞后,不少传统农产品加工企业面临转型升级的考验,自身发展还存在一些障碍,阻碍了农产品加工企业为了适应时代发展需求的转型。为了促进农产品加工业一二三产业融合,实现企业转型升级,需要对我国农产品加工业存在问题进行分析。受资金、技术和政策等多种因素的约束,国内中小型食用菌生产加工企业发展普遍面临做强做大、转型升级的困境,裕国菇业通过创造性开展三产融合成功跨越发展瓶颈,其发展经验非常值得总结和借鉴。论文以农产品加工龙头企业湖北裕国菇业股份有限公司(以下简称为裕国菇业)为典型案例,通过对裕国菇业发展现状和三产融合成功经验总结,探讨农产品加工企业三产融合创新发展模式。论文主要分为七个章节。第一章为绪论,介绍了论文选题背景以及研究的意义、思路和方法。第二章为产业融合的理论概述,对国内外产业融合的发展现状、影响因素和路径选择来进行文献回顾与述评。第三章分析了农产品加工企业三产融合发展趋势,剖析了农产品加工企业当前发展存在的普遍问题和原因,以及当前农产品加工企业融合发展的新机遇。第四章对裕国菇业的三产融合背景和动因进行分析,结合企业面临发展的内外部环境和竞争优势,总结企业积极主动探索三产融合发展实现企业转型升级发展战略的内生动力。第五章对裕国菇业三产融合发展路径分析,通过对裕国菇业创业历程的全面回顾,总结裕国菇业三产融合创新发展的形成机理和发展路径,主要包括实现过程、影响因素和产业内部关系等。第六章对裕国菇业三产融合发展的措施及其成效进行了评价,总结出裕国菇业三产融合成功转型中所采取的三类措施,以及其给企业带来的综合效益。第七章总结了裕国菇业成功案例对其他农产品加工企业三产融合发展的启示和借鉴。