超声波辅助预处理及冷冻对冻干胡萝卜影响的研究

来源 :上海理工大学 | 被引量 : 1次 | 上传用户：rui6372472

【摘要】

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【作者】

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戴澄

【出处】

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上海理工大学

【发表日期】

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2016年01期

【关键词】

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超声波胡萝卜预处理冷冻干燥辅助成核冷冻品质特性

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