对虾广泛发病和大量死亡是全球虾类养殖业所面临的共同问题。近年来由于疾病的困扰，使我国乃至世界范围的对虾养殖受到严重制约，造成极大的经济损失。本文以中国明对虾和凡纳滨对虾为研究对虾，分别探讨了中草药制剂对其生长、存活、免疫和消化酶活性的影响。主要研究结果如下： 1、研究了盐度(12、20和28)和中草药制剂(0％、1％、2％和4％)对中国明对虾(平均初始湿重0.027±0.005g)存活和生长的影响，实验周期5周，结果表明：在三个盐度水平，随饲料中中草药制剂添加量的升高，对虾存活率、特定生长率、摄食量和吸收效率均呈上升趋势，当到达临界值后，对虾存活率、特定生长率、摄食量和吸收效率随着中草药添加量的升高而下降；而饲料系数呈下降趋势，到达临界值后，然后上升。在四个中草药制剂添加水平，对虾存活率、特定生长率、摄食量和吸收效率均以20盐度处理组较高，而饲料系数以20盐度组较低。 2、研究了盐度(10和30)和野马追(0、0.1％、0.2％、0.4％、0.8％、1.6％和3.2％)对中国明对虾存活和生长的影响，实验周期5周，结果表明：在二个盐度水平，随饲料中野马追添加量的升高，对虾特定生长率、摄食量和吸收效率均呈上升趋势，当到达临界值后，对虾特定生长率、摄食量和吸收效率随着野马追添加量的升高而下降；而饲料系数呈下降趋势，到达临界值后，然后上升。回归分析表明在两个盐度水平，从促生长、降低饵料系数等方面综合考虑，野马追的最适添加量为1.55-2.13g/Kg。 3、研究了盐度对凡纳滨对虾非特异性免疫因子的影响，结果表明盐度突变对凡纳滨对虾非特异性免疫因子的影响是显著的。试验发现盐度突变组(30-27、30-24、30-21、30-18和30-15)血细胞内O<,2><->产量呈先升后降的趋势；酚氧化酶活力升高，盐度突变组显著高于对照组(p<0.05)；盐度突变组SOD活性显著低于对照组(p<0.05)；血清蛋白含量逐渐降低，对照组显著高于盐度突变组(p<0.05)。 4、通过在基础饲料中分别添加不同水平(0％、1％、2％、4％)的中草药制剂，制成4种试验饲料，采用连续投喂的方法，饲喂对虾25d，分别测定了第1、3、7、12、18、25d血淋巴中的超氧阴离子(O<,2><->)、酚氧化酶(PO)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、超氧化物歧化酶(SOD)、血清蛋白含量等免疫因子活性，并对血清中蛋白含量进行了测定。测定结果表明1％和2％添加组O<,2><->、PO显著高于对照组和4％添加组(p<0.05)；2％添加组SOD、AKP高于1％、4％和对照组(p<0.05)；其他免疫指标(ACP、血清蛋白含量)差异不显著(p>0.05)。用副溶血弧菌进行人工攻毒，试验组免疫保护率分别达到45％、60％和40％，而对照组为0。本实验结果表明：复合中草药制剂可以增强凡纳滨对虾的非特异性免疫；从增强免疫力和提高抗病力综合考虑，添加量以2％左右为宜。 5、在基础饲料中分别添加不同水平(0％、1％、2％、4％)的中草药制剂，制成4种试验饲料，采用连续投喂的方法，饲喂对虾40d，分别测定了其对凡纳滨对虾生长和消化酶的影响。结果表明：随着饲料中中草药制剂的添加量的增加，凡纳滨对虾的末重和特定生长率均呈现先上升后下降的变化趋势，其中2％组末重和特定生长率最高，试验组显著高于对照组(p<0.05)；随着中草药制剂添加量的增加，凡纳滨对虾肝胰脏、中肠中蛋白酶活性和淀粉酶活性均呈现先上升后下降趋势，试验组显著高于对照组(p<0.05)，且肝胰脏中蛋白酶活性和淀粉酶活性均大于中肠(p<0.05)；肝胰脏和中肠中脂肪酶酶活性各组间无显著差异，试验组高于对照组(p>0.05)，肝胰脏高于中肠(p<0.05)。试验表明：2％的添加量能促进凡纳滨对虾的生长和提高消化酶活性。