随着我国经济水平和人民收入水平的逐步提高,餐饮业在规模及数量方面都呈现出了增长的趋势,消费者对餐饮行业的诉求也越来越多元化、品质化,进一步加剧了餐饮行业的竞争程度。作为中国餐饮行业的领军企业的H餐饮公司疫情期间也受到了严重的市场冲击,因此,如何更好满足客户需求,如何提高员工整体素养,为客户提供更好的服务体验,事关餐饮行业发展前景。本文运用市场营销相关理论,对H餐饮公司市场营销策略进行了剖析,首先分析了 H餐饮公司市场营销策略发展的现状,分别从产品、渠道、价格和促销四个方面进行深度剖析,发现其中存在的问题,找出制约H餐饮公司市场发展的因素,针对发现的问题提出了相应的解决方案并分别提出对应的策略,本文基于营销组合理论、市场细分等理论基础,以H餐饮公司为具体研究案例,从H餐饮公司的基本情况出发,探讨了 H餐饮公司发展现状,分析了 H餐饮公司现有的产品、价格、渠道与促销策略,借助问卷调查的方式,全方位探讨H餐饮公司市场营销策略存在的问题。同时,对H餐饮公司自身的优劣势,面临的机会与威胁进行了详细的分析,在此基础上对其进行了 STP分析,最后,提出了 H餐饮公司市场营销策略改进与实施保障。本文研究发现:H餐饮公司目前主要存在菜品加工过程缺乏监督、菜品价格偏高、品牌渠道策略推广力度不足、团购折扣把握不足等问题。针对H餐饮公司在营销策略方面所存在的问题,本文主要从创新产品、灵活定价、网络订餐、特色促销四个维度出发提出了营销策略优化方案,为确保方案能够顺利施行,本文还分别从加强产品供应链、组织保障、文化保障以及注重人才队伍培养四个方面提出了保障措施。本文的研究能够为H餐饮公司市场营销策略的完善提供参考,为同业市场营销发展、综合竞争实力的提升提供借鉴。