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为验证“和美酵素”(美国ChemGen公司研发的一种微生态饲料添加剂,主要含β-甘露聚糖酶)在仔猪上的饲用效果,本试验选用18±2日龄(平均体重5.20±0.51kg)早期断奶仔猪(长×大)240头,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10头。Ⅰ组为正对照组,饲喂玉米豆粕型基础日粮；Ⅱ组为负对照组,较正对照组日粮能量降低80Kcal／kg；Ⅲ组、Ⅳ组分别在负对照组日粮基础上添加200g/t,360g/t的“和美酵素”。试验分为两个阶段：前期(18-31d)和后期(32-64d),共47d。分别在仔猪18d、31d、64d以重复为单位进行称重与记录生长指标。试验结束前7天进行消化试验,试验结束时每个重复取2头腹腔静脉采血,测定血液生理生化指标。饲养试验结果表明：(1)18-31d的低能量三个组仔猪采食量均较基础日粮组低,添加“和美酵素”没有表现出对采食量的促进作用。32-64d的低能量组仔猪,饲粮中添加360g/t“和美酵素”可提高仔猪采食量。各组日采食量在两个试验阶段均无显著差异(P>0.05)。(2)18-31d的低能量三个组仔猪日增重均较基础日粮组低。32-64dⅣ组日增重明显比正对照组和负对照组高,Ⅳ组日增重比Ⅰ、Ⅱ、组分别高6%、3.7%。各组在在两个试验阶段平均日增重均无显著差异(P>0.05)。(3)前期饲粮中添加“和美酵素”对料重比无明显影响,后期饲粮中添加“和美酵素”的两个组仔猪料重比明显降低,Ⅲ组、Ⅳ组分别比Ⅱ组低3.5%和6.4%。360g/t添加量对料重比的改善程度超过正常能量组,Ⅳ组比Ⅰ组高3.6%。各组在两试验阶段平均料重比均无显著差异(P>0.05)。(4)饲粮中添加“和美酵素”,可有效降低18-24d仔猪的腹泻率Ⅲ组腹泻率比Ⅰ组和Ⅱ组分别降低44.9%(P<0.05)和34.7%(P>0.05),Ⅳ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别降低55%(P<0.05)和46.7%(P>0.05)。日粮中添加“和美酵素”可使25-31d仔猪保持较低的腹泻率,Ⅲ组比Ⅰ组和Ⅱ组降低9.6%(P>0.05)和37.1%(P>0.05),Ⅳ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别降低38.3%(P>0.05)和57%(P<0.05)。32-64d仔猪腹泻率在各组间差异不显著(P>0.05)。饲粮中添加“和美酵素”,使18-31d仔猪每千克增重成本有所提高。而32-64d仔猪则可降低每千克增重成本,Ⅲ比于Ⅰ组和Ⅱ组分别降低1.1%和2.3%,Ⅳ相比Ⅰ组和Ⅱ组分别降低1.9%和3.1%。各组间增重成本差异均不显著(P>0.05)。消化试验结果表明：在饲料中添加“和美酵素”能提高仔猪日粮粗蛋白的表观消化率,Ⅳ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高3.7%(P<0.05)和4.2%(P<0.05)。在饲料中添加“和美酵素”能促进日粮粗脂肪表观消化率,Ⅲ、Ⅳ组比Ⅱ组分别提高3.3%(P<0.05)和6%(P<0.05),提高能量的利用率,Ⅳ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高3.5%(P<0.05)和2%(P<0.05)。在饲料中添加“和美酵素”显著提高粗纤维利用率(P<0.05)。在饲料中添加“和美酵素”对钙的表观消化率无显著影响,但有提高磷的表观消化率的趋势(P>0.05)。试验结果表明：在日粮中添加“和美酵素”可以降低仔猪血液中甘油三脂、总胆固醇和低密度脂蛋白的含量,提高血液中高密度脂蛋白的含量,Ⅳ组高密度脂蛋白比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高5.7%(P<0.05)和10.1%(P<0.05)。“和美酵素”的添加量不影响血液中甘油三脂、总胆固醇、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的含量,200g/t和360g/t添加量对这些指标的影响平均值非常接近(P>0.05)。在饲料中添加“和美酵素”能提高血液中总蛋白、白蛋白,降低血液尿素氮含量(P>0.05)含量,其中Ⅳ组血液中白蛋白比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高9.3%(P<0.05)和10.1%(P<0.05)。添加360g/t比添加200g/t更能提高血液中白蛋白和总蛋白的含量,降低血液中尿素氮的水平,但差异不显著(P>0.05)。在饲料中添加“和美酵素”能提高仔猪血液中超氧化物歧化酶(SOD)的活性,提高总抗氧化能力(T-AOC)、降低血液中丙二醛(MDA)的含量(P>0.05)。“和美酵素”的添加量对血液中T-AOC、SOD活性和MDA的含量无显著影响(P>0.05)。在饲料中添加“和美酵素”显著提高断奶仔猪血液中IgA的含量,Ⅲ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高22%(P<0.05)和21%(P<0.05),Ⅳ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高13.4%(P<0.05)和12.4%(P<0.05)。在饲料中添加“和美酵素”提高断奶仔猪血液中IgG的含量,Ⅳ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高19.1%(P<0.05)和30.7%(P<0.05)。在饲料中添加“和美酵素”提高断奶仔猪血液中溶菌酶的含量,Ⅳ组比Ⅰ组和Ⅱ组分别提高40.2%(P<0.05)和49.5%(P<0.05)。随着“和美酵素”添加量的增加,仔猪血液中的IgG和溶菌酶的含量有所提高,其中IgG提高了11.7%(P>0.05),溶菌酶提高了24.8%(P>0.05)。综上所述,在饲料中添加360g/t的“和美酵素”可提高断奶仔猪的采食量、日增重,同时降低料重比、腹泻率和养殖成本；提高饲料中蛋白质、脂肪、能量、粗纤维利用率(P<0.05)。在饲料中添加“和美酵素”能有效提高断奶仔猪的抗氧化能力,提高免疫机能,改善脂类和蛋白代谢,对仔猪生产具有非常积极的作用。